胚(Embryo) 受精卵（合子）通過一定的生長和分化過程而形成的幼體。由四部分組成：胚根、胚芽、子葉和胚軸。茶樹種子屬無胚乳類型，由于胚在發育過程中，將胚乳吸盡，營養物質則貯存在子葉中。它具有生長發育成一個成熟個體的潛力，是新一代茶樹的雛形。見“胚發育”。
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