恩施玉露(Enshi Yulu] 曾稱“玉綠”,亦稱“玉露茶”。產于湖北恩施五峰山一帶的針形蒸青綠茶。始制于清康熙年間。當時恩施芭蕉、黃連溪有一藍姓茶商,壘灶研制,其焙茶灶與今日之玉露茶焙爐相似。采摘細嫩的一芽一二葉,經蒸青、扇干水汽、鏟頭毛火、揉捻(回轉和對揉)、鏟二毛火、整形上光、烘焙和揀選制成。分特級、一至五級。條索緊圓、光滑、纖細挺直如松針,蒼翠綠潤,如鮮綠豆,湯色嫩綠明亮、清香,滋味醇爽,葉底嫩綠勻整。主銷恩施、襄樊、豫西、武漢等地,外銷日本。
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