銀猴[Yinhou] 亦稱“遂昌銀猴”、“松陽(yáng)銀猴”。產(chǎn)于浙江遂昌和松陽(yáng)的牛頭山、九龍山、白馬山一帶的半烘炒型綠茶。1981年研制。采摘細(xì)嫩芽葉，經(jīng)殺青、揉捻、造形、烘干制成。分特級(jí)和一級(jí)。條索肥壯卷曲，色綠光潤(rùn)，白毫顯露，形似小猴，口味鮮醇爽口，香高持久，清湯綠葉，葉底嫩綠明亮。主銷京、滬、杭等城市，少量出口德國(guó)。
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