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茶知識(shí)--茶樹鮮葉的分類

我國產(chǎn)茶歷史悠久，茶區(qū)遼闊，在長(zhǎng)期的自然淘汰和人工選擇下，形成了豐富的茶樹品種。
　　１．按茶葉的葉片大小來分類，有大葉種、中葉種、小葉種之分
　　２．按茶葉的發(fā)芽遲早來區(qū)別，有早生種、中生種、晚生種之別
　　３．按茶葉的芽葉顏色來區(qū)分，有紫芽種、綠芽種
　　４．按茶葉的形狀來分，有長(zhǎng)葉種、圓葉種、柳葉種
　　５．依樹型來分，有喬木型和灌木型

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