花草茶的保藏
1、 密封保存
買回后若想保存較久，應該換罐貯藏。陶瓷制的茶罐，最能保持干燥花草品質穩定 ; 而裝在透明的玻璃罐內，雖然便于觀察是否受潮發霉，但因為陽光能穿透照射，所以最好再將透明罐放入儲藏柜中。但無論是何種材質的容器，都必須是密封罐，才能防潮又防蟲；而且罐子需先加以清潔、通風，使罐內干燥無異味，再將干燥花草放入。
2、 忌放冰箱
將花草茶原料放在冰箱內，或與氣味強烈的物品并列，都是大忌，因為容易吸收異味，混淆原有的芳香；而放在陽光直照之處，短期內就會褪色變質。陰暗、干燥、通風的地方才最理想。
3、 別怕小蟲子
多數花草茶較少使用農藥，氣溫變高時會孵出小蟲子，這些蟲子是附著在花草茶中的卵，時間到了就會孵化。這些蟲子并無礙飲用，相反的，飛出蟲子的花草茶，更證明沒有噴灑農藥或化肥，可以讓人更加安心。
4 、避免混合存放
不同種類的干燥花草應避免混合存放，因為它們會相互吸收香味，尤其如熏衣草、迷迭香等氣味較濃的花草，更容易蓋過共置花草的清香。此外，同種類但購買時期不同的也應分別收藏，以免新鮮的芳香加速流失。
5 、保存期限
依照上述正確方式，通常可保存一二年，不過放得愈久，干燥原料的色澤與香味便日趨衰退。原則上，在買回后 3 個月內享用，最能品嘗其新鮮的清香風味。
