喝過茶湯，吃過茶糕點，但是這個茶粥倒是鮮有耳聞，關(guān)于茶粥有兩個意思，第一個是煮制的濃茶，表面會凝結(jié)成一層似粥膜樣的薄膜而稱之為‘茶粥’”，二是用茶汁煮成的粥。今天這篇分享的就是一些用茶汁熬成的粥，味道清新，口感鮮爽，大家可以學(xué)起來，在家里自己做著吃。
使君子茶葉粥
原料：茶葉15克，花生肉25克，使君子50克，粳米50克。
做法：先將茶葉、花生肉、使君子共研細末備用。然后將粳米煮粥，將熟時加入藥末10克，稍煮即成。
用法：每日1次，空腹食之。
功效：具有殺蟲驅(qū)蛔的功效。適用于小兒蛔蟲病。
茉莉花茶粥
原料：茉莉花茶2包，白米半杯，枸杞1大匙，熱開水5杯。
做法：首先，茉莉花茶用5杯開水沖泡至香味溢出，取出茶包。其次，米洗凈后泡水1小時備用。最后，鍋內(nèi)放入米及茉莉花茶，大火煮開后改小火煮至粘稠，加入枸杞即可。功效：提神、明目、消除郁悶、理氣安神、減肥、美膚。
普洱冬茶粥
原料：普洱茶3克，甘菊花10克，白米12杯，白糖1茶匙。
做法：首先，將普洱加菊花泡茶，濾去茶葉，取茶湯備用。最后，將白米洗凈，加入茶湯及適量水煮粥，至湯汁黏稠加糖拌勻即可起鍋。
說明：由于普洱茶具有暖胃功效，用作冬日菜式配料特別合適。
以上就是一些茶粥的做法，大家趕緊學(xué)起來吧，閑暇時，就可以變著花樣給自己做粥吃啦。
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