很多茶友認為茶葉放進冰箱不會壞，但并不是所有茶葉都適合放冰箱啊，基本上，綠茶、烏龍茶放到冰箱保存比較好。
不同的茶葉的儲存要求不一樣.以下介紹幾類茶葉的保存方法。
大紅袍：常溫、密封、不抽真空。
普洱（生、熟）：常溫、通風、無異味、避光、年平均濕度低于65%。
鐵觀音、紅茶：密封、抽真空、長期保存在0度至-5度之間（短期保存可以放在冷藏室）。
綠茶（龍井、猴魁、碧螺春等）：密封、不抽真空、長期保存在0度左右（短期保存可以放在冷藏室），放在冷凍室或冰柜中的綠茶每半個月左右取出來直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷凍室，這樣有助與綠茶保鮮。
花茶：不建議長期保存，較宜隨喝隨買。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。
凡冷貯茶葉沖泡前應提前三四個小時取出，逐漸升溫，這樣可以保證沖泡出的茶湯的口感。因此每一種茶葉在冷貯保存時，以每半斤分出一兩為標準分成大小包儲存，這樣需用時便不用把所有的茶葉都拿出來升溫了，有利于長期保存。
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