2002年7月，農業部頒布了有機茶的行業標準，要求有機茶原料的產地必須符合《有機茶產地環境條件》，生產按照《有機茶生產技術規程》操作，加工要符合《有機茶加工技術規程》，產品要達到《有機茶》的要求。
中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心主任劉新介紹說， 有機茶與無公害茶和綠色茶葉之間具有顯著的差別：有機茶標準主要參考聯合國食品法典委員會有機食品標準、國際有機運動聯合會有機產品的基本原則，以及歐盟有機食品標準、美國有機食品標準和日本農業標準制定。
目前國內有3家機構經農業部批準具有機茶認證資格，在有機茶認證方面中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心最具權威性。另兩家分別是中綠華夏有機食品認證中心和國家環境保護總局有機食品發展中心。有機茶認證實行檢查員制度，以檢查員實地檢查為主，以檢測手段為輔，重視農事操作、投入物的完整記錄，建立質量跟蹤控制體系，特別強調對生產過程的監控。
