經十年以上儲藏，其內溶物質起了變化，偏向于類似解暑藥的功效，陳年老茶除了消暑、解乏、治病外，更可用于預防中暑、感冒、腹瀉。
陳茶以“老”為貴，茶越老藥力越足，因此科學界也就有“茶渾身是寶，渾身是藥”，陳年老茶的特征：濃香型、干茶色澤烏黑油潤，表面有點松馳所致。湯釅味濃，有獨特的陳香味道。
一般清香型茶地性寒，容易傷胃，茶葉里富含堿，晚上喝茶，容易失眠，茶堿喝多了也會醉茶，但老茶就沒問題，老茶不但不傷胃，而且暖胃，老茶性溫，有補氣、安神的作用。
老茶王一般可以沖泡10到20遍，沖泡的時間不宜過長，老茶王是一種有生命的藝術，在泡茶時，同時就是在監賞生命的過程，老茶王從制作到成品，需要經過長時間的自然發酵，沒有時間的作有和成不了老茶王，在沖泡時，可以觀察到茶湯顏色，香氣從濃到淡，品到滋味的變化，老茶王與其他茶類不同，它是可以看得出生命過程的。
