臨近春節，禮品市場開始熱鬧起來，歷來被市民奉為送禮主力的茶類產品更是火爆。特別是那些色彩喜慶、包裝新穎別致的普洱茶禮品盒，更是讓眾多消費者喜歡。市面上的普洱茶品質參差不齊，良莠不分，讓很多人花大價錢卻買不到好的普洱茶。節日里如何選擇優質的普洱茶呢？記者近日采訪了云南龍生普洱茶惠州專賣店的負責人，為準備買茶過節的消費者提供一些專業的建議。
觀色澤、聞香味是鑒定普洱茶的第一步
該店負責人表示，普洱茶除了一般茶類具有的安神、明目、清熱等功能外，在降脂、抗衰老、防癌等方面也有顯著效果。其以諸多的保健功能受到人們的喜愛。
初步鑒定普洱茶一般有以下三個方法：首先是肉眼識茶，好的普洱茶外形色澤褐紅（豬肝色），條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、藕等香味并伴有特殊的陳香。其次是開湯鑒茶，俗話說：烏龍聞香，普洱觀色。看完外形后，取3～5克普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，把泡好的茶湯倒入水晶玻璃瓶中觀賞湯色。好的普洱茶要求湯色紅濃通透明亮。如果茶湯泛青、泛黃則是陳期不足，茶湯褐黑、混濁不清則為變質。最后是葉底觀茶，開湯后看沖泡后的葉底（茶湯），葉質柔軟、肥嫩、有彈性、色澤褐紅、均勻一致的，則為好的普洱茶;葉底硬、無彈性、色澤花雜、葉張不開的，則是品質不好的普洱茶。
甘甜、潤滑、厚重、陳香是優質普洱茶湯
另外，從品嘗普洱茶湯中可辯別出其優劣。主要是嘗其滋味，要求甘甜、潤滑、厚重、陳香。甘甜是指茶湯入口要有明顯的回甜味；潤滑是指茶湯要有柔順潤滑、滋味醇正、刺激性不強；厚重是指茶湯要濃稠而不淡薄，入口味覺要香濃而不寡淡。陳香是普洱茶特有的醇香味，普洱茶的陳香透露其深厚的歷史韻味，彰顯其返璞歸真的自然真性，其果香又展現出敦厚親和的特色，給人一種無窮的誘惑。
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2003年4月“龍生宮廷普洱茶”在第六屆中國普洱茶葉節優質普洱茶質量評比中榮獲“普洱茶王”稱號。 2005年，國家商務部“三綠工程”辦公室授予龍生集團“放心服務品牌”的榮譽稱號。
２００６年１月，經云南省質量監督部門現場認證，龍生集團率先在云南茶葉企業中通過國家食品安全ＱＳ認證，證書號為：ＱＳ５３００１４０１０００３；ＱＳ是“質量安全”（ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ）的英文縮寫，它是我國新近實施的食品質量安全標志。國家強制性規定，所有的食品生產企業必須經過檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“ＱＳ”標志）后才能出廠銷售。自２００４年起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。自2007年1月1日起，包括茶葉在內沒有ＱＳ認證的１３類食品將不得在市場上出售，所有茶莊、茶館也不得經營無ＱＳ認證的茶葉產品。
