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緊茶審評——黑茶

    黑茶成品分為磚塊形和簍包形的有黑磚、花磚、特制茯磚和普通茯磚四種產(chǎn)品；簍包形的有天尖、貢尖和生尖三種產(chǎn)品。
    審評磚形茶應(yīng)注重外形平整，厚薄一致，四角邊緣分明，包裝文字，計量達標；具褐潤的湯色，純正的香氣，醇厚不澀的滋味，深褐色的葉底。每件單位凈含量允許正差1％，負差0.5％；塊重正差2.5％，差1.25％，梗的長度，茯磚、黑磚不超過3cm。