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審評主項目主要包括

    審評主項目主要包括：干茶外形，色澤，勻整度，凈度；開湯審評香氣滋味，湯色，葉底等。主要作用為評定茶葉品質特征，等級，平進行拼配調整，不足之處還可以進行返工補救，為茶葉包裝銷售提價品質保證。審評項目的描述需使用國杯統一規定的專業術語（見國家標準）。