英國，一直以來是一個傳統(tǒng)浪漫的國度，這里的茶一般以紅茶是了為暢銷。大多數(shù)英國人都喜歡喝紅茶，那么英國茶文化淵源是什么?
英國茶文化淵源，從一開始就與皇室掛上了鉤，1662年嫁給英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳，人稱“飲茶皇后”，當(dāng)年她的陪嫁包括221磅紅茶和精美的中國茶具。在紅茶的貴重堪與銀子匹敵的年代，皇后高雅的品飲表率，引得貴族們爭相效仿。直到1826年,英國人在印度北部山區(qū)偶然發(fā)現(xiàn)了漫山遍野的野茶樹,茶葉開始變得比啤酒還便宜。從此，從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶。
英國茶文化淵源一直到今天都影響著人們的作息。英國人以茶開始每一天，以茶結(jié)束每一天，英國人樂此不彼地重復(fù)著茶來茶去的作息規(guī)律。清早剛一睜眼，就靠在床頭享受一杯“床前茶”early morning tea;早餐時再來一杯。
“早餐茶”breakfast tea;又名開眼茶，精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調(diào)制而成，氣味濃郁，最適合早晨起床后享用。搭配培根香腸和蛋，是一種能去油解膩的濃茶配方。上午再繁忙，也得停頓20分鐘啜口“工休茶”teabreak;下班前又到了喝茶吃甜點的法定時刻afternoon tea;這時，香氣特殊的伯爵茶成為首選。伯爵茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成，聞起來芳香，嘗起來也不算濃。回家后晚餐前再來一次有肉食冷盤的正式茶點High tea;就寢前還少不了“告別茶”。
英國茶文化淵源就為以上內(nèi)容。此外，英國還有各種與茶有關(guān)的活動，像是名目繁多的茶宴、花園茶會以及周末郊游的野餐茶會。
