條索緊卷勻壯，色澤綠潤(rùn)，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖之香味，湯色綠明，葉底嫩綠。“色綠、香高、味濃”是松蘿茶的顯著特點(diǎn)。
松蘿茶具有較高的藥用價(jià)值，古醫(yī)書中多有記載。《本經(jīng)蓬源》：“徽州松蘿，專于化食。”《中藥大辭典》(1930年趙公尚編著)：“松蘿茶產(chǎn)于徽州，功用：消積滯油膩，消火、下氣、降痰。”
松蘿山地域狹小，限制了休寧松蘿的發(fā)展，產(chǎn)量無(wú)多，每年求購(gòu)者多以入藥療疾為目的，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)的可行性不大。
