大紅袍，有著美麗的歷史傳說，不但身份高貴，她獨特的“巖韻”更是享譽海內外。
大紅袍，這位深鎖在武夷山中、悄然入于皇家宮廷的“大家閨秀”，長期以來，只為貴者所有。隨著茶成“國飲”潮流的掀起，精品意識的召喚，生態保健的要求，市場波濤的動涌，她終于被呼之而出，走進京都大市，邁出國門，亮相于主流社會。
其實業內人士都知曉，大紅袍是武夷巖茶中的頂級茶品，在古今中外都享有盛名。所有的大部頭茶著中都有她的卓約身姿，流傳著膾炙人口的傳統故事，載記著內涵豐厚的詩詞文賦……據云，即位“一日不可無茶”的清乾隆皇帝，在位時曾納貢到半斤大紅袍，倍加珍重，品后詩興大起，發出了“就中武夷品最佳，香氣清和兼骨鯁”的感嘆。“骨鯁”之說，當是悟出“巖韻”的第一人。
品之入定靜心。大紅袍與其他武夷巖茶一樣，“重在吃水”、“以味取香”、“講究巖韻”。具體表現是：“茶水厚重潤滑，香氣清正幽遠，回甘快捷明顯，滋味滯留長久。”這些感觀的東西是可以品出來的，茶的優次是要通過比較而得出的。因此，武夷茶人品茶時，特別細心、靜心、投入、謙恭。靜心品味，悟出真諦、評出公正。
