花草茶選購(gòu)飲用指南：花草茶淡雅的清香、不含咖啡因及奇特的療效，使其近幾年非常流行。由于花草茶的種類繁多，購(gòu)買前最好請(qǐng)教店員。
本文教你認(rèn)識(shí)花草茶的種類；了解各種花草功效；如何選購(gòu)花草茶；沖泡好喝花草茶的訣竅。花草茶的種類：花草茶主要是用植物的根、莖、葉、花或皮等部位，單獨(dú)或綜合干燥后，加以煎煮或沖泡的飲料。目前世界各地販?zhǔn)鄣幕ú莶瑁蠖际沁M(jìn)口自德、法、英、澳、加拿大等主要花草茶制造國(guó)。常見的花草茶口味有：（1）單一花草茶；（2）綜合花草茶；（3）果粒混合花草茶；（4）香料調(diào)味花草茶。包裝也有茶包、罐裝或用塑料袋包裝。
天然干燥的花草茶：這是最常見的花草茶形式，花草茶制造商將新鮮花草干燥后， 挑選出適合沖泡的部分，便成了消費(fèi)者在市面上看到的天然花草茶了。一般而言，大多是單一口味，但是也有一些是調(diào)配好的綜合花草。
花草茶茶包：有些花草茶多是用花草茶茶包包裝，提供上班族一種方便沖泡花草茶的享用方式。不過這類的花草茶大多不是純花草口味，而是經(jīng)過其他香料調(diào)味精制而成。由于是進(jìn)口產(chǎn)品，價(jià)格較高，購(gòu)買時(shí)要注意花草茶生產(chǎn)日期及外包裝是否有破損，以免買到變質(zhì)的花草茶。
新鮮花草茶：在花草茶專賣店、花市，有賣一些常見的花草種子。如：黃菊、迷迭香、柴羅蘭、薰衣草等，可以自己種植，然后沖泡新鮮的花草茶。要注意的是，一般觀賞用或來路不明的花草，因?yàn)榭赡車娪修r(nóng)藥，所以不適合拿來沖泡花草茶。
如何選購(gòu)花草茶：一般而言，花草茶通常在茶店或茶葉市場(chǎng)較容易買到。由于花草茶的種類繁多，每一種花草茶都有獨(dú)特的芬芳，一般的消費(fèi)者大都對(duì)花草茶口味不甚熟悉，可以請(qǐng)服務(wù)人員解說花草茶的香氣和味道，或是要求試喝花草茶，以免買到口味不適的花草茶。
觀察花草茶外觀：雖然市面賣的花草茶已經(jīng)過干燥的過程，但是仍應(yīng)維持植物原來的色澤，若是花草茶已經(jīng)變色，不是過期，就是受潮、不新鮮。
聞花草茶香：聞聞花草茶的味道。新鮮的花草茶帶有花草天然花草茶的香氣，如果覺得花草茶味道不自然或不對(duì)，那就有可能是添加人工香味，所以在購(gòu)買前，最好能先了解花草茶應(yīng)有的味道，以免買到人工調(diào)味的花草茶。
試喝花草茶：在茶葉店或茶葉市場(chǎng)買花草，通常有試喝的服務(wù)，花草茶喝起來應(yīng)該順口、帶有甘甜味。另外在試喝花草茶時(shí)，最好不要加入糖或蜂蜜等調(diào)味料，以免喝不出花草茶原來的味道。
注意有效或制造日期：由于花草茶運(yùn)送過程及上架需花費(fèi)一段時(shí)間，因此購(gòu)買花草茶時(shí)需注意有效期限。花草茶的保存及飲用期限，以6-8個(gè)月最佳，購(gòu)買前，要看清楚花草茶包裝上的制造日期和有效期限。
如何沖泡花草茶：沖泡花草茶和其他茶葉一樣，也必須花草、開水的份量及沖泡的時(shí)間掌握好，才能泡出一壺好喝的花草茶。有些花草茶是取植物的莖部或根部，必須煎煮的，味道才能出來；有些是取植物的花或葉，用熱水沖泡即可。需要注意的是，每一種花草茶都有不同的保健效果，因此如果沒有經(jīng)過專業(yè)人士說明，不可以任意混合搭配，以免產(chǎn)生副作用。
溫壺：用沸水將茶壺及茶杯溫?zé)幔瑳龅牟鑹責(zé)o法泡出花草茶的原有風(fēng)味，所以一定要將茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
倒入適量的花草茶葉，花草茶的份量依照種類或大小而不同，但是基本上一 茶壺（約500cc）約需2茶匙的花草茶。當(dāng)然依各人口味濃淡可自行調(diào)整。
沖泡：先放花草茶再?zèng)_水，才能讓花草充分浸泡；若是茶包則要先倒入開水再放入茶包。大約用90-95℃的水溫，就能花草的香氣和味道浸泡出來。若是適合煎煮的花草茶，則必須先將水煮開后，再將花草放進(jìn)去，以免煮太久，破壞了花草茶的養(yǎng)分和風(fēng)味。
蓋上壺蓋：沖完熱水，立刻蓋上壺蓋悶茶，悶茶和煮茶的時(shí)間約3-5分鐘，茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來，以免味道過濃。一般而言，花草茶約可以沖泡2次。
常見花草茶及其功效：花草茶是近十年才開始在大城市流行，因?yàn)榛ú莶璨缓Х纫颍碳乙矎?qiáng)調(diào)每一種花草都具有奇特的療效，如鎮(zhèn)靜神經(jīng)、幫助消化、美容等功效，但是這些功效都是民間說法，未有精確的科學(xué)根據(jù)。因此如果患有疾病，還是要以看醫(yī)師為主，而以花草茶為輔。
