茶葉所包含的多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)美容、減肥、保健和預(yù)防疾病都相當(dāng)有效，可說(shuō)是最簡(jiǎn)單，最經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)生之道。當(dāng)然，這要持之以恒地飲用。
根據(jù)醫(yī)藥研究，綠茶在種類繁多的茶中，對(duì)人體的保健功能，是其他茶葉的兩倍或以上。近來(lái)，有很多有抗氧化作用的食品與產(chǎn)品受歡迎，綠茶就是其一。
新加坡中醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)趙英杰博士表示，綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。
“因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。有些腫瘤的發(fā)生也和自由基過(guò)高有一定關(guān)系。”
可改善消化不良情況
中醫(yī)臨床用綠茶治療疾病，起碼有上千年歷史，具有一定效用。趙英杰指出，近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，也有抗菌作用，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。
適合任何年齡人士飲用
他說(shuō)：“我經(jīng)常鼓勵(lì)病人喝綠茶，也用來(lái)治療急性傳染性肝炎和急性與慢性胃腸炎，對(duì)肝功能的恢復(fù)也有幫助。”
綠茶適合任何年齡層人士飲用，因茶性無(wú)毒，并且還利尿、化痰、解毒、清熱、寧神和消除疲勞。“現(xiàn)在也有這個(gè)說(shuō)法，綠茶在減肥方面有一定效用，不過(guò)其確切的效用須待進(jìn)一步的臨床驗(yàn)證。”
但是，趙英杰提醒，由于綠茶性味甘苦、偏寒，體寒者則不適于多喝。還有胃潰瘍病患，因?yàn)榫G茶有促進(jìn)胃酸分泌的作用，對(duì)胃潰瘍病患不利。
另外，綠茶含有咖啡因，因此有興奮作用，對(duì)茶過(guò)敏者，會(huì)造成失眠、心悸、頭痛、耳鳴。
綠茶成系列產(chǎn)品
最近這一年來(lái)許多綠茶產(chǎn)品、綠茶口味食品和以綠茶為成分的美容品逐漸受到消費(fèi)者“青睞”，相繼在市場(chǎng)上“嶄露頭角”。
富士企業(yè)公司老板黃慶祝一年前到日本靜岡縣，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝撕苌倩忌习┌Y，甚至許多都是80歲以上的壽星公、壽星婆。
他說(shuō)：“后來(lái)從導(dǎo)游口中知道，是當(dāng)?shù)厝嗣刻於己染G茶的關(guān)系。而既然癌癥與心臟病是本地的最大殺手，我想綠茶會(huì)適合本地人喝。”
實(shí)龍崗卡利佳西¤店老板陳勇向則表示，從飲食業(yè)的角度來(lái)看，本地人，尤其是年輕人，喜歡嘗試新口味，所以使綠茶口味食品漸普遍化。
黃慶祝表示，綠茶受注意是近一年的現(xiàn)象。“尤其是綠茶粉末，開(kāi)始很多人擔(dān)心把茶葉喝下去會(huì)中毒，這完全是誤解。其實(shí)，把茶葉一起喝下去反而能完全吸收綠茶的營(yíng)養(yǎng)，喝茶包則只能吸收30%。”
那綠茶擁護(hù)者到底有多少呢？陳勇向透露，選擇綠茶糕點(diǎn)的顧客多是20至30歲之間，上年紀(jì)的顧客偶爾也嘗試。
黃慶祝的公司目前至少有1000名以上的定期顧客，顧客群從20到50歲不等，而女性就占了70%。可是，別以為她們都是為了同一目的而看上綠茶的。黃慶祝透露，年青的女顧客主要是為了美膚和減肥，上年紀(jì)的顧客才會(huì)為健康著想。
