11月9日，全國茶葉界頂級專家匯聚杭州，探討“浙江綠茶”品牌建設思路。專家們指出，盡管浙江茶葉產值、產量、茶園面積均居全國前列，但茶葉產業還是存在不少薄弱環節亟待解決。
【癥狀】“三多三少”現象困擾浙江茶葉品牌的成長：名茶多，名牌少；政府培育的公共品牌多，企業自主創新、自主運作的品牌少；出口茶葉貼牌多，自主品牌少。目前，全省有200多個茶葉品牌，僅遂昌一個縣就有16個，名聞天下的“西湖龍井”也有9個牌子。我省出口綠茶品牌達200余個，而自有品牌僅幾十個，茶葉品牌的散、亂、雜成為制約浙江綠茶發展的主要矛盾。
【處方】全力打造“浙江綠茶”大品牌。省農業廳副廳長朱志泉打了個比方：區域性公共品牌和重點龍頭企業品牌是“鋼筋”和“基石”，大批企業品牌則是“沙石”和“水泥”，只有兩者結合，才能共同建設“浙江綠茶”品牌大廈。“十一五”期間，我省將深化現有茶葉品牌整合，重點引導與支持“龍井茶”證明商標、“省十大名茶”等區域性品牌和“駱駝”等出口品牌建設，著力優化、培育出若干個重量級的“浙江綠茶”品牌軍團。
武義更香茶葉公司董事長俞學文建議，要逐步實現從政府運作品牌向行業協會、龍頭企業運作品牌過渡，增強品牌發展活力和品牌產品的市場擴張能力。
【癥狀】目前全省80%的大宗茶采摘、100%的名優茶采摘和25%的名優茶加工都依靠手工作業。大量的季節性勞動力短缺給生產安排帶來困難。同時，由于勞動力工資高帶來茶葉生產的高成本，已經影響到浙江綠茶的可持續發展。
【處方】加大科技攻關投入，擴大茶葉生產的機械化覆蓋率。到2010年，全省大宗茶機采率將達到50%，名優茶機制率達到80%。
全國供銷總社茶葉研究院院長毛志芳說，在茶機的研究上，我們與發達國家日本的差距不止20年。我們要對茶葉加工工藝技術參數進行系統研究，重點進行單機改進設計、聯裝作業和控制系統的研究，實現我省茶葉加工清潔化、連續化、現代化生產。
中國農科院茶葉研究所所長楊亞軍呼吁，要加大優秀茶機的推廣力度。在杭科研單位近10年來共獲得茶葉方面專利110件，但轉化為生產力的屈指可數。建設茶葉科技創新服務平臺迫在眉睫。
【癥狀】市場主體規模小，組織化程度低。目前，我省茶葉產業的經營市場主體仍以中小企業和茶農為主，缺少實力強的龍頭企業，專業合作組織覆蓋面有限。全省茶農人均茶園面積僅2畝多，8200多家茶廠，每家每年平均加工茶葉僅17噸。千家萬戶的小生產難以適應千變萬化的大市場，茶農增收難度大。
【處方】中國工程院院士陳宗懋建議，淘汰一批，扶持一批。使茶葉產業生產模式由“分散加工”向“集中加工”轉變，實現“茶農只管種茶，茶廠專門加工”。
浙江大學農業與生物技術學院副院長梁月榮認為，要依靠科技投入，提高夏秋茶產值。一般夏秋茶一斤才賣幾塊錢，茶農采制積極性不高。如安吉白茶在春天15攝氏度左右時所產茶葉品質最好，但目前浙大培育出的新品種，在夏秋季都能產出高品質茶葉，拓展了茶農增收途徑。
專業合作組織是提高茶葉產業組織化和產業化程度的有效抓手。記者從省農業廳了解到，我省將大力發展專業合作社和行業協會，推動茶葉產業組織形式從“公司 農戶”的初級形式向“行業協會 龍頭企業 專業合作社 專業大戶”的“四位一體”高級形式轉變。
