夏季高溫來襲，潮濕難避，特別是南方部分地區。這樣高溫高濕的環境，一不小心就會導致茯茶在存放過程中吸附空氣中大量水分，從而影響茯茶在香氣、湯色、口感等方面的表現，而失去其原有的風味，更有甚者會使茶葉滋生微生物，導致茶葉霉變。那么，夏季應該如何正確存放茯茶呢？
茯茶屬于發酵茶，它在存放過程中與空氣接觸會不斷實現后期轉化，口感會越來越醇厚。但是，這是基于干燥、通風、無異味的儲存環境下的。通風、無異味好理解，只要避開密閉空間和混雜著其它味道的地方即可，可如何應對夏季潮濕呢？如果連續降雨導致空氣濕度過大，可以勤換儲存地方保證茯茶通風透氣，也可以在天氣稍好之時將茯茶放置陽臺，加速茶體多余水分的揮發，但注意避免強光直射。另有茶友提出可以選擇無異味的木炭來吸附潮氣，是否真的有用呢，不妨一試哦！
這里，茯茶君想重點強調：茯茶不宜放于冰箱進行存放。茯茶與綠茶有別，它需要接觸空氣進行后期轉化，如若放置冰箱進行存放，茯茶則無法得到更好的后期轉化，其口感也就會受影響?？傊?，要使茯茶在存放期間保持相對穩定的品質，茶葉必須足干，含水量5%以下；儲存容器、倉庫需干燥無異味。對于夏季存放茯茶這一話題，不知道您是否有更好的建議和方法呢？
