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茶與名人----趙佶

即宋徽宗。宋徽宗為神宗趙頊的第十一子,元符三年(公元1100年)即位。1101年改元建靖國(guó)。

宋徽宗在位期間,治國(guó)無(wú)方,一派腐朽黑暗。但他自己卻通曉音律、善于書(shū)畫(huà),甚至對(duì)茶藝也頗為精通。他著作《大觀茶論》,在中國(guó)歷史上以皇帝的身份撰寫(xiě)茶葉專(zhuān)著,恐怕是空前絕后的一個(gè)。

《大觀茶論》包括“序、地產(chǎn)、天時(shí)、采擇、蒸壓、制造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點(diǎn)、味、香、色、藏焙、品名和外焙等二十目”。比較全面地論述了當(dāng)時(shí)茶事的各個(gè)方面。

宋徽宗在序中說(shuō):“至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛補(bǔ)救滌滯,致清導(dǎo)和,則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔,韻高致靜,則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣”。對(duì)茶于人的情性的陶冶和飲茶的心境作了高度概括。

宋徽宗還在《大觀茶論》中對(duì)當(dāng)時(shí)的貢茶及由此引發(fā)的斗茶活動(dòng),以及斗茶用具,用茶要求,花了不少的筆墨。這反映了宋代皇室的一種時(shí)尚,同時(shí)也為歷史保留了宋代茶文化的一個(gè)精彩片斷。

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