瀘州人品茶，好品茉莉花茶，其嗅之清香撲鼻，品之濃香繞舌，品后余香不散，成為消費者喜愛的產品。
據瀘茶史載，貢茶始于南宋紹興中后期，瀘州城規模初定，西南邊各族貢茶而來，茶運京都，余經千里。誰知運茶更把貢茶與荷葉裝于倉內，待水運數日，荷花、荷葉自然地熏染貢茶，茶葉中荷花清香使茶品獨具花香，朝廷達官貴人一品之后，無不叫好，皇帝為之頒旨，來年瀘茶以茉莉花茶作貢。從此，瀘州花茶在臨安城內，一時間比綾羅綢緞，西洋珠寶還貴三分。
瀘州花茶最早產于納溪梅嶺，明張謙在茶經論茶中載：“茶之產于天下，瀘州之茶納溪梅嶺”。清張源長茶吏史又說，“納溪梅嶺產花茶，其茶可療風疾”。筆者為了解梅嶺花茶，上文昌，去上馬，洞溝河，從茶農口中得一花詩：“一卉熏得一室香，炎天猶覺玉肌涼，他年我著修花史，列作天下第一香。”這是贊美茉莉花茶的。據介紹，洞溝河谷小氣修好，無霜，氣溫適宜茉莉花生長，日照時間長，水肥、土獨厚，茉莉花香異常，每天上午七時開放，至晚香味濃，到半夜花香漸淡。
茶農以茉莉花來窨制花茶，有一窨一提的三花，二窨一提二花，三窨一提的一花。敘永縣農業局經作站的技術人員介紹，早在上世紀八十年代，敘永花茶獲四川優質花茶稱號，還在展銷會上囊括特級花茶四個第一。
目前，瀘州中花茶有茉莉、珠蘭、桂花、玫瑰、菊花窨制而成，又以茉莉、珠蘭花球為名品。花茶受到茶客們青睞，也刺激花農種花熱情，玉蟾山關門內外，納溪大渡，合江漕河西岸種植的茉莉花、桂花，藍田、張壩林下的珠蘭花為窨制花茶提供了香花。市場上的“高香花茶”梅、蘭、桂、菊、茉莉、玫瑰、桔花、梔子、木香、林樨、薔薇花來制作，故而品味高，香氣濃郁持久稱為極品。
