布朗族的青竹茶,是一種方便實用,又貼近生活的飲茶方式,常常在離開村寨務農,或進山狩獵時飲用。
布朗族喝的青竹茶,制作方法較為奇特。
首先砍一節碗口粗的鮮竹筒,一端削尖,插入地下,再向內加上泉水,當作煮茶器具。然后,找些枯枝落葉,當作燒料點燃于竹筒四周。當竹筒內水煮沸時,隨即加上適量茶葉,繼續煮沸,經3分鐘左右,即可將煮好的茶湯傾入事先已削好的新竹節罐內,便可飲用。
青竹筒茶將泉水的甘甜、竹子的清香、茶葉的濃醇融為一體,所以,喝起來別有風味,久久難忘。
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