到了秋季，仡佬族的婦女開始制作茶泡。茶泡干吃，有甜脆味。如果放入茶水里，用羹匙舀著吃，既有茶香，又有甜味可使人百吃不厭。
茶泡材料非常好找且家常，只要準備冬瓜及糖蜜汁就可。
同時它的做法非常簡單，首先將冬瓜削皮，切成各種形狀的薄片。然后，在冬瓜片中放入糖蜜，浸漬大約三五日，最后將冬瓜片撈出晾干即可，就這樣美味可口的茶泡就完成了。
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