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喝滇紅茶需要洗茶嗎?

紅茶是不需要洗茶。

紅茶相對于其他茶而言,是比較嫩的,茶性也較為溫和,沖泡前也不需要洗茶。如果你也覺得不洗不干凈的話,建議你用刮沫洗茶法:

刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時,先將適量茶葉投入泡茶器具,注水時采用懸壺高沖的手法,一次性將開水注滿泡茶器具,這時茶湯會有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面,我們習(xí)慣上往往認(rèn)為泡沫就是茶葉中的臟東西(其實(shí)茶湯中的泡沫并非全是因為茶葉中有臟東西而產(chǎn)生的,恰恰相反,茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質(zhì)而產(chǎn)生),然后只需把浮沫刮掉,就可以放心的飲用了。

這樣做,既可以洗凈心態(tài),又不會流失多少茶葉的營養(yǎng),還能更多的保持茶原本的品質(zhì)。

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