由市委常委、宣傳部長陳澤琿主編的《長沙茶文化采風(fēng)》一書近日出版發(fā)行，該書收集并推出了目前本市的11大品牌名茶，并對長沙茶文化資料進(jìn)行了系統(tǒng)收集、整理和研究。該書為長沙茶文化首部專著，也是我市首次為茶立傳。
長沙自古就是我國重要的茶葉生產(chǎn)基地，茶葉也一直是長沙農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品之一。《長沙茶文化采風(fēng)》一書由著名文史專家陳先樞和茶專家湯青峰共同撰寫，對長沙茶的歷史、品種、茶藝等進(jìn)行了詳盡介紹。其中，長沙名茶集萃一章就對溈山毛尖、河西園茶、岳麓毛尖、高橋銀峰、湘波綠、猴王茉莉花茶、東湖銀毫、金井紅碎茶與金井毛尖、瀏陽河銀峰、怡清源野針王11大品牌茶一一介紹。全書配有400多幅圖片，其中100多幅珍貴歷史老照片首次對外公開，如宋代碾茶圖、煮茶圖、煎茶圖等。
