永川秀芽是針形名茶，屬于綠茶類。產于重慶市永川區，主要包括永川區云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區。由重慶市農業科學院茶葉研究所1959年研制生產，1964年經國內著名茶學專家陳椽教授正式命名為永川秀芽。其加工工藝于2004年獲國家發明專利。加工工藝主要包括：攤青、殺青、揉捻、抖水、做條，烘干五道工序。茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等15種礦物質，具有促進血鈉排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在國際國內名優茶評比中獲獎50余次。
基本信息
中文名稱：永川秀芽
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞綱：五椏果亞綱
目：杜鵑花目
科：山茶科
屬：山茶屬
種：永川秀芽
類別：綠茶
產地：重慶市永川
功效：防止蛀牙、防止老化等
起源：重慶市農業科學院茶葉研究所研制
榮譽：共獲50多項金獎
