如今醫藥觀念有許多改變，如食品藥用，雖然不能包治百病，但是它們能起到一種預防作用。
在所用飲品中，最值得推薦的是茶，人們稱譽茶是“醫療保健大師”。
現代生存條件和生活方式的諸多不利因素，導致危及人類身體健康的一些慢性病的發病率正在明顯上升。現今食品結構的變化，“三高”(食物中的高脂肪、高膽固醇、高糖)成為人們產生肥胖病的食物根源。據醫學專家分析，1975年以后，惡性腫瘤、心臟病和腦血管病是我國人口死亡的主要病因，是令人恐怖的殺手。我國高血壓和糖尿病患者增長最為迅速。1979年全國約有1.1億人口患高血壓，平均每3個家庭出現1個高血壓患者。70年代末期，我國糖尿病發病率小于1%，而現在已上升到2.5%，北京地區達到了3%，估計全國的糖尿病患者已超過3000萬。據衛生部統計，我國由于慢性病造成的死亡已占全部死亡人口的70%以上。這些慢性病的病因至少有40——60%與營養的不平衡因素有關。肥胖隨著生活條件的改善漸漸多了起來，據估計，1992年比1984年超重者增加了一倍。全國20歲以上的超重者約有2. 4億人，其中肥胖者達到3000萬人以上。尤其在城市，不乏體態臃腫大腹便便者，據統計，1992年以后城市人口肥胖率增長了約22——25%。只要您看看那遍布城市大街小巷、旮旮旯旯的“減肥中心”、“美容減肥店”以及出售瘦身藥物、塑身器械的店鋪，就會驚呼：我們的國家在即將進入老年社會的同時在不久的將來也將是一個胖人的國度。醫學家和營養學家一致認為，肥胖癥的產生與不良的飲食習慣及膳食結構有密切的聯系。本世紀是信息時代，電腦和網絡對健康的影響已引起人們的高度關注。電腦綜合癥和網絡綜合癥是本世紀的時髦病。
國民健康無小事。如今老百姓口袋里有錢了，想吃的能買到了。但是，該怎么吃?怎樣吃出中國人強健的體魄，這決不是一個小問題。國民營養問題是關系到民族興旺的頭等大事。綠茶對于健康的作用已有定論，古今專家學者對茶的醫療保健作用頗多精辟論述，概括而言，茶有養生、健美、提神、健腦、消食、利尿、明目、解毒、鎮痛、固齒、活血、抗輻射、抗癌等13項藥用價值。當代食品飲料的要求是：“四化”(多樣化，簡便化，保健化，實用化)、“三低”(低脂肪，低膽固醇，低糖)、“二高”(高蛋白，高纖維)、“一無”(由于人工化學物質如食品添加劑，殘留農藥和化學肥料中有害物質及其它污染物質等過多而造成的污染)。
茶葉是世界上為數不多的幾種純天然飲料之一，它不含鈉鹽，脂肪，實際上不含任何熱量物質。因此喝茶與當代人所追求的注意保健的生活方式之潮流非常吻合，而且以其香味特色給人以美的享受。茶作為高雅的飲品，能愉悅身心，平衡心態，并由此而升華為藝術享受。茶已成當今世界不含酒精的三大飲料之一，被譽為“神奇之藥”、“健康之液”、“上帝之賜”、“康樂之杯”、“快樂飲料”、“靈魂飲料”…… 近些年又獲“長壽飲料”、“康樂飲料”、“文明飲料”、“公關飲料”、“原子時代的飲料”之美稱。
