一杯茶水入口，回甘婉轉，清香沁鼻，從舌尖到喉嚨，到脾胃，茶水順著流淌，邂逅沿途每一個細胞。茶中的咖啡因，跟著刺激著人的神經中樞，這成分，能使人的大腦清醒靈活，從而提神解乏，所以茶被許多學生族、上班族、開車族、工人等群體作為日常必備的飲品。但是一些人喝了茶后，晚上卻容易失眠，這給第二天的生活、工作、學習造成更大的影響。喝茶易興奮，如何喝才能避免失眠呢?
先來看看喝茶為何既能提神，又會造成失眠?中華第一禮茶品牌清雅源茗茶茶藝師介紹，茶葉在沖泡約3分鐘左右時，茶葉中大部分的咖啡堿就會溶解到茶水中，喝了這樣的茶，人就會變得興奮，提神功效明顯。再往后，茶沖泡的時間增加，茶葉中的鞣酸會逐漸溶解到茶水中，抵消了咖啡堿的作用，喝了沖泡一定時間的茶水，人就不會有那么明顯的興奮感覺了。
清雅源茶藝師建議大家，把一開始沖泡的約3分鐘的茶水倒掉不喝，再續上開水沖泡飲用，茶的提神效果就會降低了。另外，盡量不要在晚上8點以后喝茶，特別是濃茶。清雅源茶藝師還教大家一種新型泡茶方式——冷泡茶，喝冷泡茶也不易使人失眠。
冷泡茶就是用冷水泡茶，冷開水、礦泉水皆可。沖泡1~3小時后，將茶水倒出即可飲用。冷泡茶茶味甘醇可口，茶香留存。為何喝了冷泡茶后，人較不容易失眠呢?原來，冷水泡茶的一大好處就是可以減少茶葉中咖啡因的浸出，從而避免了人們失眠。喝茶易失眠的朋友不妨試試冷泡茶，既添加了一種喝茶方式，又可體會另一種茶口感。
