安化松針，屬綠茶，因其外形挺直、細秀、翠綠，狀似松樹針葉而得名。湖南省安化縣茶葉試驗場生產。安化松針產于湖南省安化縣。“安化松針”是中國特種綠茶中針形綠茶的代表。
生態環境
安化是大山區，縣邑位于湘中，處雪峰山脈北段，西起東經110。43’87”，東止東經111。58’5l”；南起北緯27。58’54”；北止北緯28。36’37”；東西長123.764公里，南北寬73.461公里，土地總面積4990.254平方公里，山地占81.9%。境內群峰疊翠，氣候溫和，土質肥沃，雨量充沛，溪河網布，是個山清水秀、風景優美的宜茶之地。
南北多以高山與鄰縣分界，資江自西向東橫貫全境，北屬雪峰山系，南屬衡山山系，總的地勢走向是南北兩邊高聳，逐步向資江遞降．海拔千米以上的山峰有157座，干流長2公里以上的溪河296條，主干河資江，境內總流程120.85公里，該水系流域面積占全縣土地面積的98%。
安化地處中亞熱帶北端，屬亞熱帶季風氣候區，其特點是：溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，嚴寒期短。年平均氣溫16.2℃，年降雨量1682毫米，相對濕度3～7月為81%。年日照時數1376小時，太陽總輻射量為97.16千卡/平方厘米，無霜期274天，總的氣候特點是四季分明，夏遲秋來早，春長冬更長。特別是地形復雜，海拔比差大，最高九龍池海拔l622米，最低善溪口海拔57米，氣候呈立體分布，有許多適于發展茶葉生產的氣候帶。
縣內土壤，以板貝巖風化發育的土地面積最高，成土母質只要有5種，板頁巖占71%，砂巖占20%，石灰巖占6%，花崗巖占2%，還有少量的溪河沖積物。
在柘溪庫區還發現巖中巖的冰石巖，為國內罕見。土壤多為紅壤、黃壤、黃棕壤。上層深厚、據土壤普查測定，早土耕作層l5～20厘米的占43.7%，20厘米以上的占52.3%，含氮中等到豐富的占72%，含磷中等到豐富的占33.4%，含鉀中等到豐富的占87.6%，有機質含量1%以上的占有98.9%，pH5.5～7.1之間。
土壤的物理結構和化學性質，絕大部分適宜栽植茶樹，加之安化是全省的主要林、茶產區，植被覆蓋率達58.6%，冬暖夏涼，更適宜于茶樹生長。安化優越的自然條件和良好的生態環境，奠定了名茶生產的物質基礎。
