藥用價值
狗腦貢茶的特性茶為天然健康飲料之首。唐朝陸羽在《茶經(jīng)》中論述：“若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。”明朝李時珍《本草綱目》也論述：“茶治風熱、昏憒、多睡不醒。”可見，茶之于人體，具有興奮提神、預防便秘、助消化、抗衰老、降血壓、明目、醒酒、消炎滅菌、增強免疫功能和抗癌等作用。狗腦貢茶含有豐富的茶多酚、氨基酸、咖啡堿、維生素和微量元素，是綠茶之珍品，自然之饋贈。”
歷史傳說
相傳，炎帝嘗百草治百病。有一次他路過資興時，帶著自己的愛犬來到一座山上，看到了一樹金燦的野果子，炎帝隨手摘了一個果子放入嘴里，不一會兒就昏迷不醒，原來這野果子有毒。愛犬咬著主人的袍袖拖著炎帝一步步艱難地移動著，從白日到黑夜再到天亮，但彎彎曲曲的山路仍是見不到止境，一刻也不停歇的愛犬藏著最后一口氣把炎帝拖到了一座山的一棵樹下，然后也累倒在旁邊。
清晨一縷陽光照射到這棵樹上，一滴露水順著樹葉滴入到炎帝的嘴里。過了一會，炎帝睜開了朦朧的眼睛，卻看到本人的愛犬已累得暈死過去了。炎帝為此心痛不已，后來把這座山命名為“狗腦山”。本來這座山長滿了茶葉樹，是茶葉樹上的露水救了炎帝一命。后來當?shù)氐霓r(nóng)人每年把這山上的茶葉采擷起來進貢給皇上，“狗腦貢茶“因而而得名。皇上還用那只愛犬的牙齒印雕刻了一個印章，因而每盒茶葉上都有這個牙齒印章。
