據統計，市場12月交易量694103公斤，比去年同期841227公斤下降17.49%;交易額12759.83萬元，比去年同期15161.57萬元下降15.84%;12月每公斤平均價格183.83元，比去年同期180.23元增長2.00%;12月份價格指數為58.43。綜合市場交易情況，反映出以下動態：
交易量同比下降。年末季節，經營戶抓住了元旦和春節采購商備貨的時機，為下一年經營回籠資金，紛紛拋售庫存茶葉。但11月份以來由于浙江省紹興市疫情突發，局部地區封城，中國茶市交易受疫情影響較大，外地采購商大幅減少，交通運輸受阻，市場交易冷清，部分茶商庫存茶葉比往年多，以致年末交易量明顯下降。
交易價同比略增。12月市場交易的茶葉主要以庫存茶為主，經營戶手中還有不少中高檔龍井茶庫存，中低檔龍井及夏秋茶銷售勢頭好于往年，比較適合電商直播帶貨，且交易價格略有上漲。
市場統計，至12月31日止，中國茶市交易總量為16811.24噸，比去年同期17052.07噸下降1.41%;交易總額達到61.24億元，突破六十億元大關，比去年同期55.14億元增長11.06%。其中大佛龍井交易量為15564.52噸，比去年15511.61億元增長0.34%;交易額為55.92億元，比去年48.80億元增長14.59%;青茶類交易量為158.25噸，比去年262.18噸下降39.64%，交易額為0.3639億元，比去年0.6292億元下降42.16;紅茶類交易量為674.25噸，比去年712.31噸下降5.34%，交易額為3.6746億元比去年3.8464億元下降4.47%;黑茶類交易量為31.52噸，比去年52.76噸下降40.26%，交易額為0.1371億元，比去年0.2374億元下降42.25%;其他綠茶類交易量為382.70噸，比去年513.20噸下降25.43%，交易額為1.1481億元，比去年1.6319億元下降29.65%。
2021中國茶市交易結構分析
截止2021年12月31日，中國茶市交易總量16811.24噸，比2020年17052.07噸，減少240.83噸，下降1.41%;交易總額61.24億元，比2020年55.14億元，增長6.10億元，上漲11.06%。從市場統計數據分析，2021年各茶類交易趨勢呈現出：龍井茶交易量略有微增，交易額增長幅度較大，青茶、黑茶及其他綠茶降幅較大，導致中國茶市2021年總交易量微降。(見下表)
龍井茶交易量微增
據統計，中國茶市2021年度龍井茶交易總量15564.52噸，比2020年15511.61噸增加52.91噸，增長0.34%;龍井茶交易總額55.92億元，比2020年48.80億元增加7.12億元，增長14.59%。按產茶的季節分析，市場呈現以下特點：
1、春茶交易量小幅上漲，交易價好于往年。
2、夏茶交易量微增，交易價格增幅明顯。
3、秋茶交易量下降，交易價格上漲。
紅茶、黑茶青茶及其他綠茶交易量減額降明顯
(來源：新昌中國茶市)
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