“千兩茶以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名?！薄败虼u茶，也稱發酵茶始祖，磚內冠突散囊菌（俗稱‘金花’)普遍茂盛，許多人把‘金花’多少視為檢查茯磚茶品質好壞的標志。”12月12日，在益陽職業技術學院“茶藝與黑茶文化”直播講壇里，國家級非物質文化遺產代表性項目、千兩茶制作技藝傳承人李勝夫，國家級非物質文化遺產代表性項目、茯茶制作技藝傳承人劉杏益做客直播間，普及安化黑茶知識與茶藝文化，展現安化黑茶文化內涵，為觀眾帶來一場黑茶文化“大餐”。
在直播間里，李勝夫和劉杏益分別介紹了千兩茶和茯磚茶的制作工藝、特點、區別，并與直播間的觀眾朋友展開熱烈互動，為觀眾朋友現場解答黑茶的保存方法等。同時，他們也分享了幾十年來與茶打交道的趣事?！跋Ｍ芡ㄟ^這樣的形式，吸引有意學習茶的青年學子們，潛心鉆研，弘揚地方非物質文化遺產?！崩顒俜蚝蛣⑿右姹硎?。
直播間還邀請了高級茶藝師為觀眾朋友們帶來了精彩的茶藝表演。從晚上8點至9點30分，直播間瀏覽量達6000多人，人均觀看時長近14分鐘，點贊次數達21.35萬。
此次直播是益陽職院利用智慧農業、農村電商專業群優勢，通過項目扶持、直播等方式助力地方經濟發展的一項措施。通過直播黑茶文化，益陽職業技術學院進一步推動專業群與益陽市特色產業（安化黑茶）相關企業資源、人才資源、科研資源的對接；進一步深化涉農專業人才培養模式的改革，促進人才培養、科技創新、專業建設與黑茶產業融合發展，服務黑茶產業轉型升級，助力鄉村振興。（王欣）
來源：紅網 教育頻道
