普洱熟茶滋味純和，具有獨(dú)特的陳香；其茶性溫和，有暖胃，護(hù)胃，降三高、減肥等保健功能，深受茶友的歡迎。普洱茶的知識(shí)瑣碎，雖然喝茶的人普遍存在，但是大部分茶友并不是真的很了解普洱熟茶，今天小編就對(duì)于普洱熟茶的知識(shí)做了一個(gè)匯總，希望能對(duì)您有用。
普洱熟茶的杯泡法：
1、先用開水燙一下茶具
2、放入約6克茶葉，注入開水。
3、5秒左右出湯，棄去第一道茶水。
4、再次注入沸水，蓋上杯蓋，靜置5秒左右。
5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。
6、這樣就泡好一杯香濃醇和的普洱茶了。
7、享用完可口的第一杯普洱茶后，重復(fù)步驟2-4，但時(shí)間延長(zhǎng)30秒左右，要喝第二杯茶，以此步驟來泡普洱熟茶。
普洱熟茶最常見的湯色：
紅色、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白......
紅色：湯紅艷，欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。葉底多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。“五成熟”的熟普常見此湯色。
紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。葉底多呈暗紅微黃，滋味較“釅”，“六成熟”的熟普常見此湯色。
紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮，葉底多呈紅褐柔軟，滋味較醇和，“七成熟”的熟普常見此湯色。
紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。葉底多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和，：八成熟”的熟普常見此湯色。
褐色：茶湯黑中透紫，紅而亮，有鮮活感。葉底色多呈暗褐而硬，滋味較醇和，“九成熟”的熟普常見此湯色
黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。葉底色多呈黑褐質(zhì)硬，滋味較醇和，“九成熟”以上的熟普常見此湯色。
黃白：茶湯微黃，幾乎接近無色。葉底色黑而硬脆似“碳條”滋味平淡是發(fā)酵過度，已經(jīng)“燒心”的熟普了。
普洱熟茶的特點(diǎn)，口感，湯色，葉底
口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長(zhǎng)。
湯色：發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。
葉底：灑水渥堆，而發(fā)酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發(fā)酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。
熟茶是哪一年發(fā)明生產(chǎn)技術(shù)的？
始于1973年的勐海茶廠；
為什么純芽頭的熟茶不好喝？
芽頭在堆中的發(fā)酵是最慢的。葉子和梗都發(fā)酵好了，芽頭還沒有發(fā)酵。
普洱茶編碼代表什么意思？
傳統(tǒng)普洱餅茶編號(hào)一般為4位數(shù)，如7572，頭兩位為創(chuàng)制標(biāo)號(hào)，即指75年的配方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。第三位是原料毛茶的等級(jí)，從高到底分別是特級(jí)、1級(jí)到9級(jí)，不同級(jí)別風(fēng)味各異。第四位茶廠編號(hào)，昆明茶廠是1，勐海茶廠是2，下關(guān)茶廠是3，普洱茶廠是4，其它編號(hào)都是別的廠自編。
熟茶的等級(jí)區(qū)分：
從原料的角度是可以分為，金芽、宮廷、禮茶、特級(jí)、1～10級(jí)14個(gè)級(jí)別，但是熟茶的味道并不是等級(jí)越高的味道越好的。
普洱熟茶和云南紅茶的區(qū)別：二者的工藝有明顯的區(qū)別
普洱散茶加工工藝為：云南大葉種曬青毛茶→萎凋——殺青——揉捻——曬干——渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;
工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。
湯色上區(qū)別，熟茶是酒紅色，云南紅茶是金黃色為好。
