冬季正是飲鐵觀音、紅茶等發酵茶的好時節。然而，日前國家質檢總局最新發布的抽查結果顯示，抽查的58種烏龍茶產品中，有19種產品不達標。專家強調，冬季喝烏龍茶、紅茶可養陽潤喉，但要適量，否則反倒傷身。
稀土超標或因土壤問題
據悉，本次共抽查了58家企業生產的烏龍茶產品。檢查結果顯示，19種產品不符合標準，其中17個產品稀土指標不合格。聯合利華(中國)有限公司的立頓鐵觀音因稀土項目、上海農工商黃山經銷有限公司的正香源安溪鐵觀音因稀土和感官品質項目不合標準位列其中。而對90家企業生產的90種紅茶產品進行抽查，兩種紅茶感官品質項目不符合標準，分別為上海華頂茶葉有限公司“華頂茶葉”牌祁門紅茶和黃山市徽州茶業有限公司“徽州牌”祁門紅茶。
對于稀土超標，中國茶葉流通協會副秘書長李永泉在接受記者采訪時表示，鐵觀音中測出稀土超標，很有可能是因為土壤問題，其他原因的可能性微乎其微。李永泉表示，土壤中含有稀土是不可避免的問題，而且對于增強植物根系活性也是有利的。他透露，目前關于茶葉稀土項目檢驗的標準正在商榷之中，很可能于年底取消。
不過，也有專家在此前接受媒體采訪時表示，稀土是十多種元素的統稱，而食物中重金屬超標可能對人體造成多種影響，包括肝腎功能衰竭、影響神經系統等，但具體影響要看濃度。
過飲濃茶或引發骨骼氟中毒
近日關于茶葉的新聞還有一則引人注目：有報道稱，美國一項最新研究發現，許多速溶茶里的氟化物含量超標，過量飲用會引發骨骼氟中毒。
李永泉表示，目前我國茶葉中氟含量指標要求已經更為嚴格，只要飲用含量在標準內的茶葉就不必擔心氟超標的問題。
不過，專家同時強調，飲茶要注意，如經常過量喝濃茶會引起氟中毒。據了解，人體攝入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果長期超量喝茶，會導致氟斑牙和氟骨癥。為預防氟中毒，專家建議，應少喝含氟高的磚茶。還應盡量避免過量飲用濃茶，因為茶中的咖啡堿、茶堿、可可堿會引起中樞神經的興奮作用，加重氟中毒的可能。此外，過量飲用濃茶，還會導致里面的單寧增多，影響鐵質的吸收，造成貧血。
冬季喝紅茶宜熱飲
喝茶也要分季節和體質。地安門中醫門診部主任醫師尹志超表示，紅茶甘溫可養人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝利膽。每個人都應該對癥選擇適合自己飲用的品種。
一般來說，冬天喝茶推薦紅茶，因為紅茶甘溫，可養人體陽氣，還可生熱暖腹，增強人體的抗寒能力。不過專家提醒，喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，一定要熱飲，最好現喝現泡，如果放得時間長了，營養和口感都會打折扣。
烏龍茶也較適合冬季飲用，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。冬天里室內大多空氣干燥，人們容易口干舌燥、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶可以緩解干燥。
專家提醒，烏龍茶不要喝得太濃，一般來說，1到2茶匙的茶葉就可以了。每次喝的量不要大，以一兩杯為宜，以胃里感覺舒服不沉重為好。假如患有胃下垂之類的疾病，建議用餐時連茶帶湯都少喝。
