都勻毛尖“萬元毛尖茶”評審在都勻舉行，專家正在進行感官——外形的審評。（梁軍 攝）
中國茶網資訊：4月12日，貴州貴天下茶業有限責任公司都勻毛尖特制珍品茶-“萬元毛尖茶”評審在都勻舉行，來自國家茶葉質監中心、浙江大學和省內的有關專家參加了評審活動。
產于黔南喀斯特山嶺的都勻毛尖，原生態、無污染，加上獨特的土壤和氣候條件，其優良品質長期得到專家和消費者的推崇。2012年，經中共黔南州委、黔南州人民政府研究同意，州茶產業領導小組授權由貴州貴天下茶業有限責任公司牽頭開發都勻毛尖特制珍品茶。
活動評審專家、國家茶葉質監中心主任鄭國建說，都勻毛尖是我國十大名茶，它最大的優點是條形緊細卷曲，外披白毫、湯色黃綠明亮、滋味鮮爽回甘、葉底嫩勻綠亮，是綠茶中的精品。
此次參評的都勻毛尖有100多個茶樣，全部采自 “都勻毛尖茶”地理標志產品保護范圍內，遠離污染源，周圍十公里無“三廢排放”、通過有機茶認證或經檢測達到有機茶條件的茶園，選用的茶青為茶葉采摘黃金時段的明前茶，鮮葉長度、芽形、葉色、葉質，以及采摘的手法、采摘時天氣情況等都有嚴格要求，加工工藝為傳統手工工藝，此外，制作出來的茶葉還要經過嚴格的挑選，并抽樣進行理化指標檢測。評審活動將進行三天，最終從6萬斤都勻毛尖中精選出600斤都勻毛尖特制珍品-“萬元毛尖茶”。
盤江投資控股集團副總經理、貴州貴天下茶業有限責任公司董事長潘勇輝介紹，去年都勻毛尖特制珍品的初審在生產企業，而今年的初審則由省內外5名權威專家進行；去年終評是省內專家，而今年的終評權在國家級專家。專家對挑選出的茶樣作感官審評，進行層層遴選，然后抽樣送國家茶葉質量監督檢測中心進行理化指標檢測，并出具合格證書，以確保“特制珍品”在感官品質、理化指標等方面達到都勻毛尖的最高標準。整個評審過程由質監和科技部門進行全程監控，10多家媒體全程跟蹤報道，可以說，評審更加權威，程序更加嚴格。
潘勇輝表示，無論是從品質還是品牌看，無論是從工藝還是文化的角度來品評，都勻毛尖都是中國綠茶領域里的佼佼者，是中國的高端綠茶。因此，必須走高端精品戰略路線，提高都勻毛尖的品牌價值，以此帶動更多的茶企、茶農、茶商，推動都勻毛尖茶產業的跨越發展、轉型發展和創新發展。
