中國茶網(wǎng)資訊：由江西茶業(yè)聯(lián)合會和江西省蠶桑茶葉研究所聯(lián)合舉辦的2011《江西綠茶》"鳳凰溝杯"全省十大制茶能手（手工茶）大賽，于2011年3月27日在蠶桑茶葉研究所鳳凰溝風(fēng)景區(qū)成功舉辦。
本次大賽，各產(chǎn)茶縣十分重視，來自婺源、浮梁、廬山、遂川、修水、上猶、進(jìn)賢、寧都、南昌、鉛山、瑞金、石城、武寧、永修、鷹潭、永豐16個縣（市）及省屬單位共32名參賽選手和100多名觀摩人員，在縣農(nóng)業(yè)部門領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)老總的帶隊下，齊聚鳳凰溝風(fēng)景區(qū)。這是建國以來的全省第一次制茶大賽，全省茶企積極報名，一些縣的主管部門反復(fù)要求增加參賽名額，充分體現(xiàn)了各產(chǎn)茶縣市對大賽的肯定與支持。
本次大賽是一次展示江西綠茶炒制技藝的群英薈萃，是參賽選手高水平競技與交流，是江西綠茶傳統(tǒng)加工制作工藝和技術(shù)的集體展示與共享。賽場內(nèi)，大賽選手統(tǒng)一著裝，制茶鮮葉統(tǒng)一品種，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，制茶工藝各具特色，選手們使出了"看家本領(lǐng)"，展示了修水雙井綠、浮梁仙芝、婺源茗眉、前嶺銀毫以及廬山云霧、狗牯腦等全國名牌茶品的全套手工茶制作技藝，在三小時左右的時間里，制作出了高品質(zhì)且各有特色的江西綠茶；賽場外，各縣企領(lǐng)導(dǎo)、老總關(guān)切的目光，參觀游人駐足觀摩，為選手鼓勁，加油；賽后，參賽選手探討炒茶技術(shù)，互品自帶的好茶，互換聯(lián)系方式，賽出了水平，也賽出了友誼。
本次大賽設(shè)立了組委會、專家評審組和現(xiàn)場監(jiān)審組，所有參賽人員及對應(yīng)的賽事程序，均由監(jiān)審人員嚴(yán)密監(jiān)督，保密編號，之后提交評審組；評審組通過嚴(yán)格的感官評審，爾后按參賽選手樣茶的得分高低排序，最終由大賽組委會決定并公布結(jié)果。
一、制茶能手大賽，獲制茶能手名單（10人）：
李冰池 修水縣大椿冰池茶廠
朱運華 江西省蠶桑茶葉研究所茶葉試驗廠
汪新生 景德鎮(zhèn)市西湖珍芝天然食品有限公司
吳火生 江西省武寧茶場
余金燕 進(jìn)賢縣溫浙茶場
黃新桂 婺源縣五龍山有機食品有限公司
陳少明 江西燕山青茶業(yè)有限公司
汪村聯(lián) 浮梁縣昌南茶葉有限公司
梁方全 婺源縣華源茶葉有限責(zé)任公司
詹開養(yǎng) 婺源縣大鄣山鄉(xiāng)水嵐村委會
二、制茶能手大賽優(yōu)勝名單（17人）：
姚安元 廬山露語茶業(yè)有限公司
周興河 江西云山集團云居山有機茶廠
羅愛根 進(jìn)賢縣金峰茶業(yè)有限公司
李新華 修水縣大椿新華茶廠
朱元菊 江西葛仙茗實業(yè)有限公司
汪開進(jìn) 浮梁縣瑤里茶葉有限公司
楊自通 上猶縣茶果局
吳章金 修水縣大椿茶業(yè)有限公司
吳小生 贛州市武夷源實業(yè)有限公司
王金紅 寧都縣琳池茶廠
陳海龍 進(jìn)賢縣蠶桑試驗場
丁金坦 江西金廬陵有機白茶開發(fā)有限公司
王國華 鉛山縣黃崗山有機資源開發(fā)有限公司
袁克俊 上猶縣峻峰茶場
梁奇鋰 遂川縣湯湖新茗茶葉專業(yè)合作社
袁本洪 南昌縣建場茶葉專業(yè)合作社
余連方 婺源縣茶葉技術(shù)推廣中心
三、制茶能手大賽頒參賽榮譽證書名單（5人）：
冉啟高 贛韻實業(yè)公司石城豐山茶廠
王躍生 遂川湯湖茶王茶葉專業(yè)合作社
林觀生 上猶縣霧毫茶場
陳禮煥 江西井岡老仙天然食品有限公司
林東洲 贛江源茶葉合作社
茶業(yè)聯(lián)合會顧問、老同志孫用和，省農(nóng)業(yè)廳副廳長張忠平，以及胡向東、趙澤華、趙沙鷗等會領(lǐng)導(dǎo)參與并指導(dǎo)了本次大賽。省經(jīng)作局副局長邱春嬌擔(dān)任監(jiān)審組組長。大賽還吸引了江西衛(wèi)視、江西電視臺二套、江西電視臺三套、信息日報、晨報、旅客報、江西綠茶之聲廣播電臺等眾多媒體進(jìn)行報道，與本次大賽有關(guān)的網(wǎng)絡(luò)報道點擊已超過10萬次。頒獎授牌儀式將在2011年6月上旬，江西茶業(yè)聯(lián)合會舉辦的 "2011江西"全民飲茶日"活動"現(xiàn)場進(jìn)行。
江西茶業(yè)聯(lián)合會
2011年3月28日
