“茶有各種茶,水有多種水,只有好茶、好水味才美。”水之于茶,猶如水之于魚一樣,“魚得水活躍,茶得水更有其香、有其色、有其味”,所以自古以來,人們在“談茶”時,總忘不了“論水”。唐代陸羽在《茶經》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。”一般認為,滿足“清、輕、甘、洌、活”五個標準的水,才稱得上泡茶好水。
好茶需要好水,什么樣的茶適合什么樣的水,其中隱含著非常科學的原理。茶水的配對,是人們對生活品質的新追求,是對茶文化的提升。既知好茶須有好水配,那究竟哪里出的水才能稱得上是“好水”呢?為此,濰坊晚報、《山東飲用水》雜志、山東桶裝水網聯合舉辦的2017尋找濰坊泡茶好水評選活動正式啟動,活動旨在為廣大消費者尋找最適宜泡茶的好水,為企業樹立良好的品牌形象。
活動將邀請行業專家、社會學者及部分愛茶人士對全市范圍內的飲用水生產銷售企業提供的產品樣本進行考察評比,最終將初評情況,結合專家評審、市場滿意度及消費者投票評出入圍名單。同時歡迎廣大飲用水生產企業自薦和消費者推薦。
