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屯溪綠茶的制作過程與主要價值

制作過程

炒青綠茶初制工藝流程為:鮮葉→貯青→殺青→揉捻→二青→三青→輝干→毛茶。屯綠精制:炒青綠毛茶通過分篩、抖篩、撩篩、風選、緊門、揀剔,初步分離出長、園、筋、片等形態茶葉,再分別加工。成品茶有珍眉、貢熙、秀眉等花色。

主要價值

早在清朝光緒年間,“屯綠”就譽滿國內,并銷往歐洲和美國。1949年以后,“屯溪綠茶”的生產銷售進入了新的時期,品種不斷創新,暢銷五大洲80多個國家和地區,1988年9月,在雅典舉行的第二十七屆世界優質食品評選大會上,“屯綠”獲得銀質獎。