好山好水出好茶。西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)位于北緯35°35′-36°08′，地處暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，正是這四季分明的獨(dú)特自然稟賦，最終培育出了國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)品牌——海青綠茶。
海青茶起源于上世紀(jì)60年代實(shí)施的“南茶北引”戰(zhàn)略。作為山東省北茶科研中心命名的青島地區(qū)唯一的“北茶科研基地”，海青鎮(zhèn)素有“綠茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是江北地區(qū)茶園面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，海青鎮(zhèn)已發(fā)展了多個(gè)國(guó)家級(jí)無(wú)公害茶園基地和有機(jī)茶園基地，研制開(kāi)發(fā)了十二大系列30余個(gè)品種，申請(qǐng)注冊(cè)了40多個(gè)茶葉商標(biāo)，成為當(dāng)之無(wú)愧的“北茶之源”。
“葉片厚，耐沖泡，小米湯，豌豆香”。凡是品嘗過(guò)海青茶的人，無(wú)不對(duì)其獨(dú)特的口感和特質(zhì)念念不忘。作為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)定產(chǎn)品的海青茶，現(xiàn)擁有3萬(wàn)畝綠茶區(qū)。海青茶樹(shù)越冬期較南方長(zhǎng)1-2個(gè)月，高緯度、高晝夜溫差的沿海地理優(yōu)勢(shì)以及良好的生態(tài)環(huán)境，孕育了海青綠茶的獨(dú)特品質(zhì)，茶葉片中維生素、礦物質(zhì)、微量元素等內(nèi)含物豐富，兒茶素和氨基酸含量比南方茶同類(lèi)產(chǎn)品高13.7%和5.3%。
光有好茶不夠，還要打出名聲。近年來(lái)，海青茶產(chǎn)業(yè)以打造“海青茶”區(qū)域公用品牌為核心，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，正在品牌化道路上不斷做優(yōu)做強(qiáng)。借助新區(qū)特色小鎮(zhèn)建設(shè)的東風(fēng)，海青鎮(zhèn)以鎮(zhèn)駐地為軸心，對(duì)重點(diǎn)村莊實(shí)施整體改造、特色綠化和人文設(shè)置，形成了特有“北域江南、靜雅海青”名片，也對(duì)海青茶的推廣起到巨大作用。
海青鎮(zhèn)的特色文化街是一片徽派建筑，一座座茶鋪、茶廠(chǎng)就掩映在桿桿翠竹之中，吃茶葉這碗飯的人越來(lái)越多。“我們茶廠(chǎng)新上的炒茶機(jī)一小時(shí)能炒制茶葉20公斤，相當(dāng)于20多個(gè)工人的勞動(dòng)量。”隨著海青茶的品牌越做越大，碧雪春茶廠(chǎng)老板李傳村更新了自己的設(shè)備，也將產(chǎn)品向高端延伸。李傳村的茶廠(chǎng)最貴的茶叫“碧水懸針”，全由一兩厘米的茶葉嫩芽炒制，98000個(gè)芽尖才能炒成一斤，但依舊賣(mài)得挺好。為了做好質(zhì)量，打出品牌，海青鎮(zhèn)還專(zhuān)門(mén)請(qǐng)了“梅家塢龍井”的炒茶傳人傳授南方傳統(tǒng)的炒茶技藝。
以申請(qǐng)“海青茶”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定為切入點(diǎn)，海青鎮(zhèn)建立了“海青茶”區(qū)域公用品牌市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，重點(diǎn)打造 “碧雪春”、“炳運(yùn)”、“鈺雪”、“龍?zhí)┸?rdquo;、“翠龍春”等精品名茶。“根據(jù)具體標(biāo)準(zhǔn)，海青將對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品從‘海青茶’品牌中剔除;而通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)茶品牌，將會(huì)作為公用品牌的一部分進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)、傳播與推廣。”海青鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
除了鎮(zhèn)上自己的努力，西海岸新區(qū)還將海青茶納入了農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建體系。由黃發(fā)集團(tuán)成立青島眘琊品牌運(yùn)營(yíng)有限公司，對(duì)海青茶等多個(gè)品牌系統(tǒng)開(kāi)展品牌創(chuàng)建、保護(hù)、推廣、營(yíng)銷(xiāo)等工作，并統(tǒng)一注冊(cè)“眘琊”商標(biāo)。“我們配備了集策劃、會(huì)展、營(yíng)銷(xiāo)、農(nóng)業(yè)等專(zhuān)兼職共30人的品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行推廣宣傳。”青島眘琊品牌運(yùn)營(yíng)有限公司負(fù)責(zé)人王暖龍表示。通過(guò)公司品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的努力，海青茶登上了央視的主題片，登上了青島火車(chē)站等30處廣告牌，并參與了新區(qū)的多場(chǎng)展示展銷(xiāo)會(huì)，知名度大大提高。
眘琊海青綠茶、紅茶的產(chǎn)品質(zhì)量、工藝、生產(chǎn)、原料、檢測(cè)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)草案已初步完成，正在進(jìn)一步論證;國(guó)家茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心海青基地、眘琊海青茶加工示范基地等項(xiàng)目落地;積極探索與中茶所合作，建立中茶所北茶示范基地和院士工作站……這些都推動(dòng)了海青茶區(qū)域公用品牌的更快發(fā)展。
據(jù)悉，“海青茶”不斷走品牌化之路，已經(jīng)取得了諸多榮譽(yù)，先后有100多個(gè)茶葉品牌被評(píng)為部?jī)?yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)名茶。在2015年第十一屆 “中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中，“海青茶”獲特等獎(jiǎng)1個(gè)、一等獎(jiǎng)9個(gè)，邁入了全國(guó)名優(yōu)茶行列。
