3月16日上午，在安順市鎮(zhèn)寧縣朵卜隴鄉(xiāng)，第二屆村民春季采茶培訓(xùn)會(huì)暨山和水茶葉上寨基地開園采茶比賽、山和水萬株“革利老茶樹”保護(hù)推廣簽約儀式在安順市鎮(zhèn)寧縣朵卜隴鄉(xiāng)舉行。
當(dāng)天三百余名身著布依族特有服裝的村民聚集在培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)接受采茶前的培訓(xùn)，每位村民身后放著采茶的竹籃，聚精會(huì)神地聽著專業(yè)人員講解的采茶手法、采茶技巧、如何分辨茶葉的屬性等采摘知識(shí)。“原來采茶還有這么多講究，這下算是學(xué)到了不少知識(shí)，看來保證茶的質(zhì)量才能賣到好價(jià)錢。”在培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，村民周大姐感嘆道。除了采茶培訓(xùn)外，活動(dòng)中還有茶藝展示、貴州山和水公司新茶展示會(huì)，也讓村民們大飽眼福。
培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后，村民們挎起竹籃，向著幾公里外的山和水公司上寨茶山上走去，開始采茶比賽，采摘的速度、質(zhì)量是此次比賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。“我們的毛峰茶要求采摘一芽一葉初展到一芽一葉，葉子還沒完全展開的這種就是一芽一葉初展，要采摘頂端的嫩芽一定要按照規(guī)定進(jìn)行采茶。”安順市茶辦主任徐瑛給村民們做起了采摘示范，此次采摘的品種是瀑布毛峰。徐瑛告訴村民，如果采摘下來的大小不一致、長(zhǎng)短不一致、老嫩不一致，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入殺青過程中，就會(huì)給制作過程帶來困難。并且為保證茶葉的品質(zhì)，在采摘過程中必須使用竹籃來盛裝茶葉，不能使用塑料筐和塑料袋采摘茶葉。
在說明比賽規(guī)則后，采茶比賽正式開始，村民們都使出了看家本領(lǐng)采摘枝椏間的嫩茶，手指輕快地在茶葉中快速飛舞。不一會(huì)，不少村民的竹筐中已經(jīng)裝了不少的茶葉。“今天走到茶山來，茶山風(fēng)景好開懷，人人都說茶山美，實(shí)實(shí)在在逗人愛……”在采茶過程中，一些村民還唱起了茶山歌，整個(gè)山間回蕩著悠揚(yáng)的歌聲。
“安順自古出好茶，充足的水分，適度的陽光是茶最合適生長(zhǎng)的地方。”鎮(zhèn)寧縣縣委書記龐琨告訴記者，鎮(zhèn)寧縣共有茶園3萬5千畝，分布在朵卜隴、革利、本寨等鄉(xiāng)，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上做好茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，退耕還林，往適合種茶的地方種茶。同時(shí)，目前正處在茶旅一體化的推動(dòng)階段，結(jié)合茶山、周邊的生態(tài)環(huán)境，結(jié)合鎮(zhèn)寧的文化資源，來打造茶園旅游區(qū)。
“我們要做中國(guó)最大、最生態(tài)、最安全的茶原料基地，就要在茶青的采摘、茶葉的加工生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)上下功夫。”貴州省農(nóng)委常務(wù)副主任、省茶辦副主任胡繼承表示，從茶園的管理、茶葉的原料、茶葉加工、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，都要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化，讓天下人喝上干凈茶，在茶葉從土壤、投入品到采摘的過程一定要保證清潔化、連續(xù)化生產(chǎn)，這也需要全省的幾百萬茶農(nóng)、上千家企業(yè)和各級(jí)政府相關(guān)人員共同努力。
隨后，在鎮(zhèn)寧縣革利鄉(xiāng)，革利鄉(xiāng)政府與貴州山和水茶葉有限公司簽署了上萬株“革利老茶樹”保護(hù)推廣協(xié)議，并為老茶樹掛上編號(hào)。
