佛山市食藥監(jiān)局近日發(fā)布今年第一期食品抽檢結(jié)果，在抽檢的1010批次食品中，發(fā)現(xiàn)不合格的有53批次。其中，茶葉及相關(guān)制品、咖啡為抽檢不合格重災(zāi)區(qū)，不合格樣品發(fā)現(xiàn)率達24.39%。
53批次食品不合格
今年上半年，市食品藥品監(jiān)督管理局在禪城、南海、高明、三水對20大類食品組織開展定期抽檢。具體包括糧食及糧食制品，食用油、油脂及其制品，肉及肉制品，蛋及蛋制品，蔬菜及其制品，水果及其制品，水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品，飲料，調(diào)味品，酒類，焙烤食品，茶葉及相關(guān)制品、咖啡，膨化食品或薯類食品等共計1010批次。
抽檢結(jié)果顯示，質(zhì)量不合格53批次，不合格發(fā)現(xiàn)率為5.25%，主要包含茶葉、蛋糕、餐包、燜牛腩、油條等食品。市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，已通知相關(guān)區(qū)級食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進行調(diào)查處理，并依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，且將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
茶葉咖啡不合格率高
記者了解，在這次抽檢中，抽檢茶葉及相關(guān)制品、咖啡樣品共41批次，結(jié)果顯示質(zhì)量不合格10批次，不合格樣品發(fā)現(xiàn)率24.39%，為抽檢20大類中樣品發(fā)現(xiàn)不合格率最高。
茶葉及相關(guān)制品、咖啡具體品種包括茶葉、茶葉制品、焙炒咖啡等產(chǎn)品，檢出不合格的項目主要為稀土、菌落總數(shù)、大腸菌群。
市食藥監(jiān)相關(guān)部門表示，稀土元素并非人體所必需的元素，它有一定的毒性，且一旦吸入人體就很難排出體外，殘留體內(nèi)的稀土元素會對肝腎功能、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，尤其對兒童和孕產(chǎn)婦影響更大。而稀土指標(biāo)出現(xiàn)不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料進貨采購把關(guān)不嚴(yán)或者自有茶場不合理使用肥料所致。
此外，菌落總數(shù)、大腸菌群不合格的原因主要為企業(yè)對車間環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生重視不夠，原輔料衛(wèi)生質(zhì)量控制不嚴(yán)，出廠質(zhì)量控制及銷售環(huán)節(jié)貯存條件達不到要求等。
