有人說，中國茶之所以未能走向世界的一大原因，就在于其缺乏規(guī)范化的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如今，在黑茶領(lǐng)域，已經(jīng)有茶行業(yè)龍頭企業(yè)邁出了歷史性的第一步，開始著手建立這一品類茶葉的全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化價值體系。近日，中茶百年木倉黑茶戰(zhàn)略會議暨中茶黑茶茶道聯(lián)盟成立大會在京召開。在會上，這一價值體系正式面市。而東莞作為全國茶葉市場的一大糧倉，一向是黑茶收藏和消費(fèi)的重鎮(zhèn)，也有茶界人士作為特邀嘉賓赴京參加這一盛會。
“讓中國人更懂中國茶”
茶，在不少人眼中是陽春白雪之物，飲茶唯風(fēng)雅之士的獨(dú)享。不少人徘徊在愛茶不懂茶價值，喝茶不懂茶好壞的困局中。為了讓更多中國人更懂中國茶，中茶百年木倉黑茶發(fā)起了跨界合作、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的號召，組織成立中茶黑茶茶道聯(lián)盟。
該聯(lián)盟集合了茶學(xué)界、茶業(yè)界、文化界、藝術(shù)界、媒體界先鋒領(lǐng)袖，將通過音樂、影視、繪畫、文字等多角度全面詮釋中茶黑茶的香氣、滋味、湯色、品飲氛圍，讓消費(fèi)者沉浸在中茶百年木倉黑茶帶來的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺鮮活的五官享受。
該行業(yè)聯(lián)盟的負(fù)責(zé)人表示，“這些多樣化、多媒體的茶文化表現(xiàn)形式，具有具象直觀、寓教于樂，降低了茶品研習(xí)領(lǐng)悟的‘準(zhǔn)入門檻’，從而讓中國人更懂中國茶。這既是聯(lián)盟宗旨，也是價值導(dǎo)向。”
引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)化制茶風(fēng)向
對于全行業(yè)而言，首次公布的中茶百年木倉黑茶標(biāo)準(zhǔn)化價值體系，是此次會議的重要內(nèi)容。東莞茶行業(yè)促進(jìn)會會長高飛告訴南都記者，“此前黑茶，乃至其他國內(nèi)茶葉品類，都缺乏一個規(guī)范化的統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。一般都是各廠家，在滿足當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門的標(biāo)準(zhǔn)之后，建立起各自廠家品牌的標(biāo)準(zhǔn)。但對于全行業(yè)來說，標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，不利于消費(fèi)者平行對比，也阻礙了茶文化向國外輸出。”
中茶方面表示，“我們將一片茶葉從種植、采摘、研發(fā)、生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，形成一套思路嚴(yán)謹(jǐn)、工藝嚴(yán)整的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)”。業(yè)界人士表示，這一套規(guī)范化流程規(guī)則的制定，對于行業(yè)而言，它的產(chǎn)生將引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)化制茶的風(fēng)向，推行全程追溯體系，保障茶品安全穩(wěn)定、綠色健康;另一方面，對于消費(fèi)者和采購商，它將作為產(chǎn)品品質(zhì)的試金石，通過對關(guān)鍵指數(shù)的闡述，能讓其輕松鑒定茶品優(yōu)劣，明白消費(fèi)、理性選擇。
東莞是黑茶品牌的必爭之地
據(jù)了解，東莞是黑茶收藏和消費(fèi)的重鎮(zhèn)。業(yè)界人士稱，東莞在黑茶走向全國市場的拓展歷程中，曾起到過關(guān)鍵性的作用。自從2007年，湖南安化等地茶廠參加?xùn)|莞的茶博會以來，黑茶就漸漸在南方市場打開銷路，并因其所具有的消脂、抗衰等保健效果，而備受推崇。
此后，在東莞這個“藏茶之都”，黑茶算是正式扎下根來。每年的東莞茶博會，也是各大黑茶品牌的必爭之地，看中的就是東莞茶商的收茶實(shí)力。在此次的“中茶百年木倉黑茶會”上，發(fā)布的新茶包括茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、花捲茶、天尖茶的全品類系列新品，也獲得了東莞茶商的追捧。
據(jù)了解，“中茶黑茶”的全國首家專賣店就是建立在東莞，而此次東莞茶商也獲得了中茶頒布的“深耕渠道獎”，表彰其在渠道經(jīng)營上的拓展力。
