在國家實施“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的大背景下，鐵觀音欲搭乘新海上絲路“順風(fēng)船”開拓市場版圖，擬邀請與泉州有茶葉貿(mào)易歷史淵源的國家代表人士赴安溪品茶。
用地理標(biāo)志提升競爭力
“首先是生產(chǎn)必然要聚焦‘標(biāo)準(zhǔn)’。”安溪縣相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，他們將根據(jù)地理標(biāo)志的國家標(biāo)準(zhǔn)，弘揚安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝，進(jìn)一步提升茶園標(biāo)準(zhǔn)化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、初制加工標(biāo)準(zhǔn)化、精制加工標(biāo)準(zhǔn)化水平，“一個宣傳口徑對外，一個標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行”，在茶葉產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上取得新成效，以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展、躍升發(fā)展。
“我們擁有全球最先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)線。”八馬茶業(yè)集團(tuán)董事長王文禮說，在堅持傳統(tǒng)的道路上他們搜索出先進(jìn)的生產(chǎn)線，利于更好地穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，減少天氣影響。“今后品牌認(rèn)準(zhǔn)的不只是你的商標(biāo)更是熟悉且穩(wěn)定的口感。”他說，這將令企業(yè)增加與國際茶企競爭的戰(zhàn)斗力。
其次是消費要聚焦“認(rèn)標(biāo)”。對名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品實施地理標(biāo)志保護(hù)，是國際通行的做法。2005年，經(jīng)國家工商總局推薦，“安溪鐵觀音”先后兩次作為中國唯一代表參加世界知識產(chǎn)權(quán)組織在意大利帕爾瑪舉辦的“全球地理標(biāo)志保護(hù)研討會”和在北京舉辦的“戰(zhàn)略性利用商標(biāo)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)暨農(nóng)村發(fā)展國際研討會”。“安溪鐵觀音”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是安溪的金字招牌，也是安溪打假維權(quán)的一大法律武器。今年的一個主攻方向是，運用產(chǎn)地政府的公信力，把目前安溪91家“用標(biāo)”企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)突圍先遣部隊，通過嚴(yán)管用標(biāo)企業(yè)，引導(dǎo)消費認(rèn)標(biāo)識，強(qiáng)化終端管控，通過管好“真的”、管住“好的”，來區(qū)隔“假的”、 區(qū)隔“違規(guī)的”，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)“防火墻”，以此作為產(chǎn)業(yè)突圍突破口，推動安溪茶業(yè)乃至中國茶業(yè)進(jìn)入“用標(biāo)”新階段。“此前經(jīng)營出現(xiàn)一些鐵觀音產(chǎn)品被查出農(nóng)殘超標(biāo)的情況，可是一核實發(fā)現(xiàn)那些根本不是安溪出品的。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說，為此必須形成企業(yè)用標(biāo)的新時尚。
拉動出口延續(xù)宋元繁榮
雖然國內(nèi)市場受國家政策的影響，高端禮品茶市場有所萎縮，但業(yè)界認(rèn)為，這恰恰是發(fā)展更多茶友的最佳時機(jī)，也是普及安溪鐵觀音養(yǎng)身健身的好時機(jī)。“以美國為例，去年他們的咖啡需求只增長了1.9%，而茶需求量增加了22.5%。”業(yè)界人士稱，無論是國內(nèi)還是國際對于茶飲品的整體需求是上漲的。這個時候強(qiáng)調(diào)地理標(biāo)志商標(biāo)的國際化行銷十分有必要。
“我們最高峰時每年出口量達(dá)到了3000多噸。”八馬茶業(yè)集團(tuán)董事長王文禮說，如今他們不再拼數(shù)量了，因為純粹出口原材料是無法收獲品牌認(rèn)可度的。隨著2010年之后的國內(nèi)品牌戰(zhàn)略，他們加大了自有品牌的出口占比，重量上與此前無法相比，但價格卻是以往的好幾倍。泉州市檢驗檢疫局相關(guān)數(shù)據(jù)也表明，今年以來泉州安溪鐵觀音出口價格較往年有明顯上升。
安溪茶，自古就是一種“中國符號”。“希望可以把此前與泉州有過茶葉貿(mào)易的國家代表都請到安溪來，參加今年的茶業(yè)博覽會。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說，宋元時期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉就作為一種重要商品走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個國家地區(qū)。明清時期，安溪茶葉80%由廈門運銷東南亞、歐洲等地。20世紀(jì)30年代，安溪人在東南亞開設(shè)的茶號達(dá)100余家。今年，安溪將積極呼應(yīng)泉州“21世紀(jì)海上絲綢之路先行區(qū)” 建設(shè)，持續(xù)推動茶酒對話，組團(tuán)參展2015米蘭世博會，開展“中國茶·海絲行”系列活動，吸引“海絲”沿線國家參加第六屆中國茶都安溪國際茶業(yè)博覽會等，致力打造“一帶一路”的“茶香通道”。
嫁接互聯(lián)網(wǎng)銷售新渠道
有生產(chǎn)有標(biāo)識之外，要想進(jìn)一步打響地理標(biāo)志商標(biāo)還需要及時嫁接互聯(lián)網(wǎng)思維，這就十分需要龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動。“要保護(hù)好區(qū)域品牌就必須積極探索學(xué)會運用互聯(lián)網(wǎng)工具。”王文禮說，他強(qiáng)烈地意味到隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的不斷拓展，更多茶企將學(xué)會借助互聯(lián)網(wǎng)工具踏上依據(jù)數(shù)據(jù)分析消費，把線上當(dāng)新品發(fā)布平臺的品牌推廣路線。“我們已經(jīng)先走了一步。”他說，先是在線上發(fā)布新品通過數(shù)據(jù)分析了解市場的口味導(dǎo)向，借助規(guī)?；纳a(chǎn)推動明星產(chǎn)品在線下實體店的爆款銷售。“一款老樅鐵觀音平民產(chǎn)品，短短幾個月我們售出了17萬份，這就是爆款。”王文禮說，半斤裝68元，原本是線上銷售的，消費者接受度十分高，于是運用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備，大量復(fù)制并在線下上千家店鋪里鋪貨，一時間引發(fā)消費者追捧。
“爆款是個中性詞，并不專屬線上，線下也可以打爆款?；ヂ?lián)網(wǎng)思維也不局限于開網(wǎng)店，其核心其實就是共贏與協(xié)作。”業(yè)界強(qiáng)調(diào)，不能局限地理解互聯(lián)網(wǎng)，隨著營銷手法的不斷翻新，互聯(lián)網(wǎng)思維比形式更重要。“其實跨界為其他企業(yè)提供禮品茶定制也是互聯(lián)網(wǎng)共贏思維的運用。”王文禮說，近幾年他們先后為九牧王、361度等企業(yè)提供特制禮品茶，達(dá)到了跨界行業(yè)的互補(bǔ)性共贏。企業(yè)的客戶熟悉并認(rèn)可八馬的味道，還可以隨時在線下店鋪里進(jìn)行體驗與連續(xù)性購買，這樣的銷售本身就是非常好的品牌背書過程。據(jù)悉，他們已經(jīng)連續(xù)四年為九牧王提供VIP客戶禮品茶，共計32萬份，一盒盒疊起來已經(jīng)有八座珠峰的高度。“這也是品牌要的高度，有了龍頭品牌引領(lǐng)，地理標(biāo)志的鐵觀音自然也會更具魅力。”王文禮說，為了更好地方便消費者體驗，他們又新增了100多家強(qiáng)調(diào)體驗感的店鋪。因為有規(guī)?；a(chǎn)作為依托，多年來他們特供禮品定制的產(chǎn)品擁有穩(wěn)定的口感，標(biāo)準(zhǔn)化也令互聯(lián)網(wǎng)效應(yīng)得到更大的體現(xiàn)。
國家級檢測保護(hù)品牌形象
“我們還要以各個高端平臺為依托推動集群發(fā)展。”安溪縣相關(guān)負(fù)責(zé)人說，近百家用標(biāo)企業(yè)做得再好也只是一部分，必須要形成集群整體力量。讓好產(chǎn)品、好品牌擁有好平臺。近年來安溪先后借助政府及企業(yè)的力量構(gòu)建了福建泉州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)（茶葉園）、中國茶業(yè)交易中心、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國家級有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)、國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）質(zhì)量安全示范區(qū)、福建省安溪農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院、第六屆中國茶都安溪國際茶業(yè)博覽會等在內(nèi)的高端平臺，推動茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、系統(tǒng)升級。
相關(guān)人士強(qiáng)調(diào)，除了政府層面外，各家龍頭茶企也積極引入國家級檢測中心，共同為“地理標(biāo)志”的安溪鐵觀音品牌保駕護(hù)航。例如，去年年底，國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心更是正式落戶安溪鐵觀音集團(tuán)。該中心是福建省內(nèi)首個由農(nóng)業(yè)企業(yè)承建的工程技術(shù)研究中心。“未來該中心將聯(lián)合全國各個茶產(chǎn)區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，對全國綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量安全水平狀況進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測，掌握全國茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全狀況，并與浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等12家高校和科研院就種植環(huán)境、種植過程、加工過程、儲藏過程等茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)進(jìn)行科研創(chuàng)新以及推廣。”相關(guān)人士說，這也是安溪國家號的平臺之一。不但解決了茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)的難題，提升茶葉質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)水平，提高茶葉有害物控制技術(shù)水平，而且縮短質(zhì)量安全監(jiān)測技術(shù)與世界先進(jìn)水平的差距，縮短成果轉(zhuǎn)化周期，帶動企業(yè)創(chuàng)新能力的提高。“這些平臺確保了安溪地理商標(biāo)的權(quán)威性。”該人士說。
