每年龍井新茶上市季，總能看到一出出“白馬非馬”的把戲。浙江省農業技術推廣中心茶桑科科長陸德彪卻一言道破很多消費者心中的疑問：“能夠叫做龍井茶的，只能是法定產區內的龍井茶，包括杭州、紹興、金華、臺州這4個市下轄的18個縣(市、區)。”這就意味著非浙江產的，都不能叫“龍井茶”。
這18個縣(市、區)包括杭州市西湖區(西湖風景名勝區)、蕭山區、濱江區、余杭區、富陽市、臨安市、桐廬縣、建德市、淳安縣、柯橋區、新昌縣、嵊州市、諸暨市、上虞區、越城區、磐安縣、東陽市、天臺縣。其中，杭州市西湖區(西湖風景名勝區)為龍井茶西湖產區，杭州市下屬的其余8個縣(市、區)為龍井茶錢塘產區，紹興市及磐安縣、東陽市、天臺縣為龍井茶越州產區。
買龍井茶認準“龍井茶證明商標”標簽
自2010年起，浙江省全面推行龍井茶證明商標標識制度。截止到今天，能貼這種標簽的只有浙江省18個市(縣、區)352家企業生產的龍井茶。所以，消費者要買龍井茶，務必認準“龍井茶證明商標”標簽。
去年一年里，浙江省取消了35家企業的證明商標使用權，其中包括杭州立等食品有限公司等在內的19家杭州企業，原因含沒有按照相關規定在許可期滿后再次申請使用、經營不善、沒有達到要求這三點。
隨著龍井茶打假維權力度的加大，4月8日，首例訴龍井茶證明商標侵權案在杭州市下城區人民法院開庭。
在龍井茶產業中，消費者往往對西湖龍井(尤其是明前茶)抱有很高的關注度。
杭州市西湖龍井管理協會副會長張一民說：“消費者要認準兩個標識，一是茶農標，主要發給茶農，市民要找茶農直接采購，一定要買貼有茶農標的龍井茶；另一種是地理標志產品保護防偽標和地理標志證明商標防偽標合二為一的標識，市民要購買茶企業生產的西湖龍井，要認準防偽標，這個標志主要由企業以茶農標來換，也就是說，企業在向協會申領防偽標的同時，要交回同等數量的茶農標。”
用機器采制龍井名優茶，不遠矣
在昨日舉行的龍井茶證明商標使用管理媒體通氣會上，省農業廳茶葉領域首席專家毛祖法還特別提到推進龍井茶采制的“機器換人”。隨著農村勞動力的日益緊缺，龍井茶手工采制“后繼乏人”。
“高昂的人工采制成本制約生產，如今，龍井茶的采摘成本已經占總成本的60%以上，‘有沒有人采摘’成了龍井茶下一步發展的大問題。”毛祖法說，機器采茶的技術早在上世紀50年代就開始研究，目前，浙江省已經有五六十萬畝的茶園實現了機械化。
“對大宗茶來說，如果用手工采制，就會面臨虧損，用機器采制，尚可保持微利，這一技術現已成熟；而對于一芽二葉的名優茶來說，目前機械化采制還處于示范推廣階段，再過幾年技術會更成熟；但對一芽一葉的龍井茶采制來說，目前機械化還行不通。”毛祖法說，相關專家正在探索另一新思路，即采用光電技術，用機械手的方式有選擇性地采摘龍井茶，相信隨著電子技術的提升，該想法有望實現。
