近日，南京地產雨花茶迎來開采季，多家茶企已開炒明前雨花茶。和外地其他新茶品種相比，雨花茶的價格相對略高。
“雨花茶明前茶每斤零售價起碼2000元，”南京茶葉協會會長、南京中山園林建設（集團）有限公司茶廠廠長陳盛峰介紹，雨花茶由于種植要求高、炒制工藝復雜，成本相對較高。
茶葉成本包括管理成本、采摘工資、包裝、產品檢測等間接成本等。以每畝茶園平均采摘特級雨花茶2斤、普通綠茶12斤折算，特級雨花茶所有成本加上合理利潤，每斤零售價起碼2000元。
采摘成本占比不低。特級雨花茶每斤干茶約6萬—6.5萬個芽頭，一般制成一斤成品茶需要5.5斤鮮葉，每斤鮮葉采摘費100—150元，因此一斤茶葉光采摘成本就要550—825元。
“有個別茶商炒作今年雨花茶新茶每斤1500元，這基本不可能。這種茶葉要么是翻新茶，要么是貴州、四川、湖北、浙江等地的假冒雨花茶。”陳盛峰說。
極品明前雨花茶價格更高。南京紫金山茶葉有限公司推出的極品雨花茶，每斤售價起碼6000元。
公款消費銳減，民企、愛茶人成消費主力
每斤動輒數千元的明前雨花茶，究竟誰在喝？記者采訪發現，和高檔白酒公款消費大幅減少類似，高檔茶葉的公款消費、單位購買等近兩年來也呈銳減趨勢。
陳盛峰告訴記者，在南京中山園林建設（集團）有限公司茶廠，前來預訂今年新雨花茶的客戶包括兩大群體：民營企業、長期愛喝茶的老茶客。“民營企業采購高檔茶主要用于高檔商務活動，老茶客少量購買嘗鮮，”他說，在高檔茶的消費群體中，民企、老茶客占了8成左右。而從2013年起，公款消費、單位購買現象基本絕跡。
前往南京紫金山茶葉有限公司購買高檔茶的，主要是本地或外地的民營企業老板。紫金山茶葉公司董事長凌威武介紹，極品雨花茶開炒前，就有北京民企老板趕到南京，在賓館里坐等，新茶一炒好立即付錢帶走。“極品雨花茶每斤超過6000元，客戶基本都是民企老板。”他說。
想喝便宜雨花茶？請等到4月10日以后
受公款消費受到抑制影響，多家茶企均表示，今年將調整雨花茶產品結構，制作更多中低檔次的雨花茶。
一家茶企負責人介紹，特級雨花茶全部采用芽頭炒制，零售價相對比較高。但等到雨花茶大量上市后，將采取一芽一葉、一芽多葉的比例炒制雨花茶，這樣就能將茶葉的價格降下來，以符合現在大眾消費需求。
明前雨花茶每斤售價動輒數千元，那么普通消費者何時能買到便宜的雨花茶？對此，一家茶企提醒市民，品嘗新鮮雨花茶，請耐心等到4月10日以后。屆時南京雨花茶將進入大量采摘季節，新茶上市量猛增，采摘成本大幅下降，此時雨花茶的性價比最高。
“4月10日以后，一斤普通雨花茶售價預計在六七百元甚至更低，普通消費者可以到時再購買嘗鮮。”上述人士介紹。
