“近期日平均氣溫持續(xù)在15℃左右，根據(jù)茶樹(shù)生物學(xué)特征和茶園實(shí)地察看，目前，山上茶樹(shù)已經(jīng)開(kāi)始抽芽，除個(gè)別村、個(gè)別茶農(nóng)有零星采摘外，今年的早熟品種‘龍井43’今天（3月20日）以后將陸續(xù)開(kāi)采，晚熟品種‘龍井群體種’在3月27日前后也可開(kāi)采。”昨天，杭州市舉行2015年西湖龍井春茶開(kāi)采及規(guī)范管理新聞發(fā)布會(huì)，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)葉劍華對(duì)媒體說(shuō)，今年，龍井茶開(kāi)采時(shí)間與去年相近。
預(yù)計(jì)今年西湖龍井價(jià)格“總體平穩(wěn)”
今年，預(yù)計(jì)龍井茶產(chǎn)量124萬(wàn)斤，比去年增加25萬(wàn)斤。葉劍華說(shuō)，盡管西湖龍井茶生產(chǎn)成本仍持續(xù)上漲，但預(yù)計(jì)今年產(chǎn)品銷售價(jià)格還是呈現(xiàn)“總體平穩(wěn)”的態(tài)勢(shì)，不會(huì)有較大波動(dòng)。
龍井春茶的價(jià)格一直備受關(guān)注，對(duì)于“總體平穩(wěn)”的預(yù)判，媒體顯然覺(jué)得不過(guò)癮。于是，大家將杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)戚國(guó)偉團(tuán)團(tuán)圍住，反復(fù)發(fā)問(wèn)：“今年，西湖龍井明前茶的具體價(jià)格會(huì)是多少？”
戚國(guó)偉至始至終不愿正面回答，“同是龍井茶，價(jià)格差異還是比較大的，品質(zhì)最好的西湖龍井茶有其綜合因素，比如，茶的生產(chǎn)環(huán)境、生長(zhǎng)地域、茶樹(shù)品種，還有和采摘的時(shí)機(jī)也很有講究，采摘下來(lái)后的加工技藝對(duì)茶品的影響也很大。”
媒體又追問(wèn)：“那么，能否給一個(gè)價(jià)格區(qū)間？”戚國(guó)偉回答：“我們說(shuō)了，就成了指導(dǎo)價(jià)了。西湖龍井茶產(chǎn)品銷售價(jià)格是由市場(chǎng)決定的。”
既然說(shuō)到價(jià)格“總體平穩(wěn)”，顯然是對(duì)去年的價(jià)格而言的。記者走訪了杭州茶都名園一家頗具規(guī)模的龍井茶店了解到，去年，西湖龍井明前茶的零售價(jià)格大都維持在2000至5000元一斤。該店一名銷售主管說(shuō)，“3000塊一斤的比較常見(jiàn)，算是主流價(jià)格，5000塊以上也有。甚至還有8000塊、1萬(wàn)塊一斤的，但是，不論是供應(yīng)的量和購(gòu)買的人群都比較少。”
消費(fèi)者要認(rèn)清西湖龍井茶標(biāo)識(shí)
會(huì)上介紹，2015年，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)對(duì)所有需要頒發(fā)的西湖龍井茶標(biāo)識(shí)標(biāo)志進(jìn)一步進(jìn)行了整合，經(jīng)多方征求意見(jiàn)，確定了2015年發(fā)放的標(biāo)識(shí)標(biāo)志：
一個(gè)是茶農(nóng)標(biāo)，主要是發(fā)給西湖區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)兩區(qū)茶農(nóng)。你如果要找茶農(nóng)直接采購(gòu)，一定要買貼有茶農(nóng)標(biāo)的龍井茶。目前，茶農(nóng)標(biāo)已于3月16日全部發(fā)放到西湖區(qū)和風(fēng)景名勝區(qū)的所有茶農(nóng)。
其次，是將地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)防偽標(biāo)和地理標(biāo)志證明商標(biāo)防偽標(biāo)二合一。要購(gòu)買茶企業(yè)生產(chǎn)的西湖龍井，你就要認(rèn)準(zhǔn)防偽標(biāo)。據(jù)了解，這個(gè)標(biāo)志主要由企業(yè)以茶農(nóng)標(biāo)來(lái)?yè)Q。也就是說(shuō)，企業(yè)在向協(xié)會(huì)申領(lǐng)防偽標(biāo)的同時(shí)，要交回同等數(shù)量的茶農(nóng)標(biāo)。
對(duì)于假冒龍井茶、以次充好等現(xiàn)象，發(fā)布會(huì)表示，將由杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)牽頭，會(huì)同市區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門，加大對(duì)市場(chǎng)銷售西湖龍井的規(guī)范管理力度，特別是針對(duì)市場(chǎng)上銷售西湖龍井茶的企業(yè)、產(chǎn)品開(kāi)展抽檢。
除了西湖龍井，記者獲悉，今年安吉白茶預(yù)計(jì)將在3月27日開(kāi)采。
記者了解到，今年的安吉白茶可能會(huì)更好喝，味道也更加濃郁柔和。從去年入冬以來(lái)，天氣基本晴好，安吉茶農(nóng)對(duì)茶園進(jìn)行了病蟲(chóng)害防治、有機(jī)肥施用等，安吉茶園得到了系統(tǒng)的管理，再加上3月初的降溫，對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行了有效遏制，有關(guān)茶葉專家認(rèn)為，今年安吉白茶品質(zhì)將會(huì)有所提高。
安吉大塢山茶場(chǎng)總經(jīng)理盛勇成向記者介紹，品質(zhì)好的白茶葉白脈綠，不撒農(nóng)藥，“而且氨基酸含量高，茶多酚含量低，對(duì)胃沒(méi)什么刺激。”
此外，預(yù)計(jì)今年安吉白茶價(jià)格總體比較穩(wěn)定，與去年差不多。
目前，市場(chǎng)上也有不少假借“安吉白茶”之名而實(shí)際產(chǎn)自貴州、江西、四川等地的茶葉。因此，要購(gòu)買原產(chǎn)地正宗的安吉白茶，不僅要等到本月27日以后，還請(qǐng)通過(guò)看包裝上的標(biāo)識(shí)，查驗(yàn)安吉白茶茶園證，或者對(duì)成品包裝茶上的GAP認(rèn)證二維碼進(jìn)行掃描查看內(nèi)容等方法來(lái)確認(rèn)。
