精彩的茶藝表演展示了溫州早茶文化的獨特魅力。蘇巧將 攝
中國茶網資訊：一年一度的溫州早茶節昨天開幕，這個展會已連續舉辦了十二屆，每屆都齊聚溫州各產茶縣(市)的名品茶和上規模的茶企，今年的溫州茶怎么樣?來展會逛逛就知道啦。
綠茶不再“一統天下”
綠、紅、白、黃……今年各縣展臺的茶葉可謂多彩，本地茶不再是綠茶“一統天下”，紅茶、白茶、黃茶等一眾“小兄弟”也各據一方。
在平陽縣的展臺，天韻茶葉有限公司的負責人鐘維標熱情地向市民推薦平陽黃湯，“我們制作的‘平陽黃湯’在去年獲得了捷克國際金獎。”這是他特別自豪的一句宣傳語。平陽黃湯在溫州本地制茶歷史上非常著名，但制作工藝卻已失傳，這幾年許多茶葉企業一直在研究重現這項制茶工藝。鐘維標告訴記者，去年他抱著試一試的心態，帶著自己制作的黃湯樣品參加了由世界茶聯合會主辦的第十屆國際名茶評比，最終從參賽的數千種世界頂級茶葉中脫穎而出，獲得黃茶金獎，并編入《2014國際名茶評比年鑒》。不僅僅是鐘維標制作的黃湯茶，該縣另一家黃茶專業合作社的“平陽黃湯”也獲得了第四屆全國武林斗茶大會黃茶類金獎。中國茶葉學會農藝師陸國仕表示，靠著工藝品質逐步提升，平陽黃湯這一品牌也不再默默無聞，單在平陽縣就已有多家茶廠開始生產，同時在蒼南、泰順等地也有不少茶廠在制作本地的黃湯茶。
溫州市特產站站長王益光表示，近年來，本地制作的紅茶、黃茶等不再是“小弟弟”、“小妹妹”，尤其是紅茶相比綠茶有一定的暖胃作用，銷量逐年上升。而且，隨著消費者對茶葉品類的多樣化需求，本地茶葉企業在傳統工藝制作的茶葉之外，還開發諸如養生茶、花茶等，在本次展會上市民就能買到梔子茶、花草茶等。
實惠的大眾茶多起來
一直以來，高端禮品茶是溫州不少茶葉企業的發展重點，但國家出臺規定對“三公消費”嚴格限制后，一度讓茶葉企業無所適從。
“今年茶葉市場消費有所回升。”王益光表示，從永嘉烏牛早的銷售早市來看，價格和銷量有明顯回升，比如去年同期茶青價格每斤40至50元，今年采茶開始一個月以來都能穩定在每斤80元左右。據市特產站近期調查發現，各地的高檔禮品茶生產比例都有所下降，而價格相對實惠的大眾茶生產比例有上升。
逛逛今年早茶節，市民們能發現，各個檔次的茶葉選擇更多了，多數茶葉包裝趨向簡裝，方便市民選購符合自身消費需求的茶葉。而為了吸引更多普通消費者，各產茶縣(市)的農業部門也在積極引導品牌打造。
文成縣農辦(農業局)副局長劉利華告訴記者，2013年由文成縣農業局牽頭制訂了茶葉品牌戰略發展規劃，實施母子品牌發展架構，將“文成貢茶”作為全縣茶葉產業的區域公用品牌，其他已有的品牌作為子品牌。通過多種措施打造“文成貢茶”這一區域品牌，使得其品牌附加值效益愈加明顯，據市場調查，與同檔次茶葉產品相比價格會提高三分之一至四分之一。“自然條件非常適合茶樹生長，因此我們一直在專注于規劃化茶廠的建設，努力提高制茶的品質。”劉利華說， 為擴大“文成貢茶”的知名度，該縣鼓勵茶葉龍頭企業到大中城市去開設“文成貢茶”專賣店，其中九都茶葉公司和馱尖茶場在上海分別開設“文成貢茶”專賣店。
