冰島村委會(huì)俯瞰
3月16日，李師傅大早就把車停到金潤家接我們出發(fā)。為了全面了解冰島乃至雙江茶葉現(xiàn)狀，我們決定到雙江縣城去。
冰島村民住房
沿冰島土路上林勐線，穿過勐庫街，上了214線：214線勐庫至雙江縣城正在加寬改道重修。部分路段采取階段性放行，等候近四十分鐘還沒有得到什么時(shí)間放行的通知。看看山腳下忙碌的挖掘機(jī)和路面上堆積如山的碎石，我們拐向了山間小路只好繞道前進(jìn)了。山里的景色很美，時(shí)而是滿山茂密的森林，郁郁蔥蔥，翠綠著點(diǎn)綴著黃葉和各種顏色的山花，時(shí)而是滿上梯田，層層疊疊，讓人震撼，山水到哪，人就會(huì)扎根到哪，并用自己的非凡體力和智慧來改變和扮裝山水，并收獲自己需求的果時(shí)，時(shí)而是滿山的甘蔗林，一眼望不到邊，像一個(gè)個(gè)衛(wèi)兵，守護(hù)著這莊嚴(yán)的大山，我仿佛進(jìn)入到抗戰(zhàn)時(shí)期的情景內(nèi)，武工隊(duì)游擊隊(duì)正隱蔽在這滿上的青紗帳內(nèi)，隨時(shí)向侵略者反擊。祖國的領(lǐng)土神圣不可侵犯。時(shí)而是一汪清泉，一襲清流，遍野的稻田，水色一天，鳥翔人勤，山溪水足，土肥苗壯，又是一個(gè)豐收年。我欣賞著著大自然的美色，忘卻了繞路的不快，絲毫沒有感覺到這山遠(yuǎn)路彎坡陡顛簸的辛苦。
冰島村委會(huì)
車緩緩地拐上了214線，李師傅告訴我，縣城就要到了。路兩邊的景色也仿佛在告訴我們這一切，整齊的村莊，漂亮的小樓，裝飾新潮的門面。路中央環(huán)島上的雕塑深深地吸引著我們的眼球，環(huán)島園形的基部上是白玉石欄桿，內(nèi)植常青樹修剪成一個(gè)個(gè)球形。主題是半球透雕支柱上立一方塔，塔頂是一顆閃亮形 光。塔四周四個(gè)手拉手的舞姿少女，半球透雕下呈一圓柱，柱面上浮雕著各種人物造型。李師傅告訴我這是雙江縣的標(biāo)志，四個(gè)美女手拉手代表雙江的四個(gè)主要民族團(tuán)結(jié)和諧。繞過環(huán)島，車拐向一條寬潔的大道，大道兩邊排列著碩大整齊的鳳尾竹，讓人耳目一新，車穿過一座橋往前不多遠(yuǎn)左拐進(jìn)入一條小道，車在一賓館門前停下，李師傅說先住下，賓館小，剛開的，價(jià)格也便宜。
住進(jìn)賓館306房間稍作休息，我耐不住雙江縣城街景的誘惑，告別急于整理冰島相關(guān)資料同室郜鴻亮先生，獨(dú)自向街上走去。
冰島小學(xué)學(xué)生寢室
陰天沒有太陽，我迷失了方向，心中有些郁悶和困惑，站在賓館門前，半晌才問明白眼前的路叫"貝米路"，卻仍為不知其含義而困惑。順著車來的方向往前上兩邊植鳳尾竹的大道，路標(biāo)牌顯示這條路的路名為"北回歸大道"，左拐上北回歸大道往前行，這里除了風(fēng)景樹外，基本和北方的小城市沒有誰什么大的區(qū)別，兩旁是各種營業(yè)門面或機(jī)關(guān)單位，教育局，工商局后邊是一個(gè)大市場，市場大門是朝著與北回歸大道交叉的"弄翔路"的方向開的，市場門前擺有各種水果小吃攤位，顯得有些雜亂，我指向弄翔路走沒多遠(yuǎn)有拐回到了北回歸大道繼續(xù)前行，知道路面變窄時(shí)左拐上了勐勐北路，沿勐勐北路前行，路的兩旁是一個(gè)挨一個(gè)的移動(dòng)、聯(lián)通手機(jī)賣場。從勐勐北路縮窄向左拐是忙襪河南路，這條路冷清的多，也有些顯得亂，在忙襪河盡頭左拐是南勐河?xùn)|路，兩路交叉處是一開闊的大廣場，面對廣場的天鵝湖大酒店十分顯眼，在光巡航少駐左拐上了南勐河?xùn)|路，路對面綠樹成蔭，綠化吸引我跨過馬路，是一個(gè)河邊公園，經(jīng)驗(yàn)告訴我河就是南勐河了，河面寬約二百余米，水上有壩，水流平穩(wěn)，有垂者靜座河面。站在河邊我看到了來時(shí)車通過的大橋。邊欣賞公園景色邊向大橋走去。
站在北回歸大道的南勐河橋上，我感到有點(diǎn)疲憊，看看時(shí)間走一個(gè)多小時(shí)，當(dāng)人力三輪問我是否要車上，我毫不猶豫地上了三輪，告訴他隨便走走，三輪車沿我乘車來的方向在回歸大道與214線交叉雕塑繞環(huán)島轉(zhuǎn)了大半圈，再沿G214線前進(jìn)，左拐上了紅星路，左拐上田園路，左拐回北回歸大道，過橋，左拐弄翔路，左拐古茶街，左拐貝米路回到賓館。我付車費(fèi)，師傅說五元。
冰島小校
在雙江，我查閱了有關(guān)資料，走訪了有關(guān)學(xué)者和群眾，對雙江有了基本的認(rèn)識(shí)。
雙江縣的全稱是"雙江拉祜族 族布朗族傣族自治縣"，名字共有十五個(gè)字之多。現(xiàn)名因小黑江，臨滄江流相匯而名。形似桑葉，境內(nèi)兩江環(huán)抱匯一流，兩山疊立夾兩壩，面積2165平方千米，史載歷史可追溯到公元前206年的西漢時(shí)期，為益州郡 牢 地。清屬傣族土司管理，1950年11月23日全境解放，成立雙江縣人民政府，1985年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)撤銷雙江縣設(shè)立現(xiàn)名至今。
雙江屬云南省臨滄市管轄，縣 駐地稱勐勐，距昆明755千米，距臨滄104千米，距臨滄機(jī)場80千米，從昆明到雙江可乘昆明至臨滄飛機(jī)先到臨滄，然后換成客運(yùn)車，也可以再昆明直接乘臥鋪客運(yùn)，昆明到臨滄到雙江都沒有火車。
雙江水資源豐富，氣候溫和，年平均氣溫20.2℃，縣內(nèi)最高海拔3233米，最低海拔670米，縣城海拔1050米，盛產(chǎn)甘蔗，茶葉，核桃等。植物藥材有195種，菌類7種，栽培型百年古茶樹2萬多畝。素有"一山分四季，十里不同天，草經(jīng)冬而不枯，花非春亦不謝"。之說，北回歸縣橫穿縣境，是太陽轉(zhuǎn)身的地方，是避暑旅游勝地。
茶葉是雙江歷史上的傳統(tǒng) 產(chǎn)業(yè)，據(jù)雙江茶辦調(diào)查統(tǒng)計(jì)縣內(nèi)有古茶樹資源9.8萬畝，2010年全縣茶葉種植面積12.44萬畝，采摘面積8.18萬畝，有機(jī)茶園1.94萬畝，無公害茶園5.03畝，毛茶產(chǎn)量4853噸，初加工企業(yè)237戶，獲QS認(rèn)證25戶，（數(shù)據(jù)源自2011年2月《雙江縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀》）。悠久的歷史，得天獨(dú)厚的條件，豐富的資源造就了雙江豐富多彩的茶史，茶藝，茶道，茶人，茶風(fēng)情的茶文化，在滿足人民自身需求的同時(shí)，豐富了中華茶文化的內(nèi)涵，為中華茶文化做出了貢獻(xiàn)。
對雙江的歷史地理及茶初步了解后，我們決定回到雙江茶的發(fā)源地--勐庫。
回到勐庫，我們住進(jìn)了古茶大酒店，古茶大酒店位于勐庫街與G214線的交叉口，酒店門前立著一塊紅底黑字的牌子，標(biāo)題寫著：大葉茶的故鄉(xiāng)--勐庫。站在牌子下，我仔細(xì)閱讀著這塊牌子上的內(nèi)容："勐庫位于云南省西南邊陲，是雙江拉祜族，佤族，布朗族，傣族自治縣第一大鎮(zhèn)，也是第二政治經(jīng)濟(jì)，文化教育，商貿(mào)信息中心，鎮(zhèn)政府距縣城20公里，國道214線由北向南穿鏡30公里，距臨滄機(jī)場60公里，是雙江通向內(nèi)地城市的重要交通路線，也是內(nèi)地州市縣通往邊境的交通要道，全鎮(zhèn)總面積475.3平方公里，轄16個(gè)村委會(huì)，103個(gè)自然村，157個(gè)村民小組，總?cè)丝?034萬人，境內(nèi)居住著拉祜族，佤族，布朗族，傣族等多個(gè)少數(shù)民族， 駐有勐庫華僑農(nóng)場。
冰島古茶園的野花
勐庫大葉茶友悠久的歷史，在 次全國茶樹茶種審定會(huì)上，被評(píng)定優(yōu)良品種，大葉茶以其茶峰顯露茶條肥碩，內(nèi)含物質(zhì)高，茶味濃郁甘甜而聞名于世。勐庫有茶茶鄉(xiāng)之稱，現(xiàn)勐庫茶葉面積達(dá)25936畝，其中高優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園9072畝。
勐庫具有豐富的旅游資源，境內(nèi)三千多萬畝古茶樹群落，經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等專家考證，是目前國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的海拔最高，密度最大，分布最廣的古茶樹群落。具有十分重要的開發(fā)利用價(jià)值，其外還有國家一級(jí)保護(hù)植物紅豆杉，鐵力木，清末小石板橋歷史文物，溫泉，大雪山等各勝古跡。勐庫 5千多萬方，投資3億的難等書庫位于南勐河中游。加之民風(fēng)淳樸少數(shù)民族能歌善舞，具有悠久的民族特色文化，旅游業(yè)開發(fā)極具潛力。來吧！大葉茶的故鄉(xiāng)--勐庫有您的參與建設(shè)，明天將會(huì)更加美好。
天下起了細(xì)雨，巒炎天境的何經(jīng)理把我們一行接到茶廠，巒炎天境茶廠位于勐庫鎮(zhèn)的西部，群山環(huán)抱環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，寬敞的大門對面是剛剛收割完的油菜地，油菜地后面的遠(yuǎn)處是郁蔥的樹林，廠內(nèi)生產(chǎn)區(qū)和辦公區(qū)，在進(jìn)門的右側(cè)是一幢二層辦公樓，辦公區(qū)的四周除綠化外還植著移來的老茶樹，何經(jīng)理把我們引上二樓的品茶室兼產(chǎn)品展覽室。室內(nèi)的一套雞翅木沙發(fā)，雍容大方，十分搶眼，一沱書寫"勐庫大葉種"字樣的大金瓜放在幾案上。各種產(chǎn)品和證書整齊地?cái)[放在陳列架上。幾塊三公斤的不一樣大茶餅擺放在顯眼的位置。來到勐庫，當(dāng)然要喝冰島茶，品賞了巒炎天意的幾種不同年代的冰島茶后，何經(jīng)理又帶我們參觀生產(chǎn)區(qū)，廠區(qū)顯得十分整潔，一條約 米的水泥路環(huán)繞生產(chǎn)區(qū)，兩邊的綠化帶上植草坪，花卉和風(fēng)景樹，從原料倉庫到分揀車間，到壓餅車間到包裝車間到成品倉庫，何經(jīng)理逐一介紹。工人們各自忙碌地工作著，井條有序，充分顯示出管理的嚴(yán)格規(guī)范。
在勐庫的鎮(zhèn)政府隔壁的小竹樓飯店后，何經(jīng)理又帶我們前往廠里的初制所，初制所位于鎮(zhèn)北的林勐線的南勐河畔，臨路朝誰占地約有2畝多地。已開秤收茶。據(jù)初制所負(fù)責(zé)人小黃介紹，今年的鮮葉價(jià)格高于去年，目前已制曬干毛茶一百多公斤，在初制所喝了幾道新茶，大家邊喝邊聊。從今年茶葉的價(jià)格到質(zhì)量，從新茶的味道到毛茶制作工藝，大家毫不保留地交流著各自的制茶心得方法和經(jīng)驗(yàn)。
在小竹簍酒樓，用當(dāng)?shù)厝送鎿淇伺频挠螒蚍椒ê染疲d奮之余，多喝了幾杯。
冰島村西山上的野菊
夜已深，突然鴻亮把我從夢中喊醒，神秘的告訴我王老板家有美食，電話邀我們共享。美食的誘惑讓我與郜同行。
王老板家臨勐庫街，山東人，父親是軍人，解放云南后留在這里，做毛茶收購生意和郜鴻亮過去有生意來往。
在王老板的二樓陽臺(tái)，燉好的一大盆熱騰騰的肉在等待我們，王老板拿出酒，恭敬不如從命，同座的客人肖老板不喝酒。我們就邊喝邊海闊天空的閑談起來。
話題從冰島茶談起。
王老板："你們承包冰島茶這步棋走對了，現(xiàn)在對茶界影響很大，臨滄地區(qū)這么多大老板沒有想到，也沒有敢去做，說對你們的實(shí)力和魄力佩服佩服。"
我接著王老板的話說："冰島茶質(zhì)優(yōu)是出了名的，我們到冰島來，在做茶的同時(shí)也有個(gè)長遠(yuǎn)的規(guī)劃，就是讓冰島人富起來，讓冰島村美起來，在修路，旅游等方面提供幫助和支持，村民的需要，構(gòu)建和諧冰島是最終的目的。"
郜鴻亮接著說："在做茶的同時(shí)，盡量挖掘冰島乃至勐庫的茶文化茶歷史，把冰島品牌做出來，讓世界知道中國也有個(gè)冰島。"
肖先生："你們是花小錢做大事，單去做市場，會(huì)花很大精力和費(fèi)用，你們打臨滄最有名的冰島茶做文章，造聲勢，很快就起到很大的效果，我想在五年之內(nèi)，你們就會(huì)有十倍以上的收益。"
就我們而言，收益不是放在第一位，把好茶做好事根本，也是想通過這個(gè)案例的操作，為我們做好茶找出一條路子，為普洱茶及茶農(nóng)的富足和出路找出一條更好地出路。
推杯按盞之間，我們談到了鐵觀音品牌的推介，鐵觀音香型的轉(zhuǎn)變，工藝制作的變化和冰凍茶不殺青不搖青的得失，鳳凰單樅小茶種成為批量茶的產(chǎn)生過程，大紅袍龍井等名茶與普洱茶品質(zhì)及價(jià)位的比較。班章，易武，景邁普洱茶與臨滄的地位，從廣東茶市場的風(fēng)向標(biāo)到全國各地茶市場的消費(fèi)，陳普洱茶及陳黑茶受追捧的過程和根源，最后大家一致感慨：沒文化真可怕，沒茶文化和對茶的執(zhí)著做不出好茶。
院內(nèi)的狗發(fā)出兩聲吠叫，我看看表不知不覺已是凌晨一點(diǎn)，道一聲受益匪淺又打擾后，我和郜回到賓館。
一陣敲門聲把我們從醉夢中驚醒，我翻身看表，七點(diǎn)半，開門，只見同行的李琳和 走進(jìn)來，開口道："你們好幸福哎，睡得這么香。"我說："你們沒睡好？"李琳說："可把我們吭嗆了，一樓卡拉ok廳的高強(qiáng)音響歌聲唱到凌晨四點(diǎn)，讓人不能入睡但不說，又被蚊蟲咬了一身的疙瘩，五點(diǎn)多我們就起床在外邊轉(zhuǎn)悠到現(xiàn)在。"說完看著我們笑了，說："你們真行，滿身咬的通紅的，還睡得這么香。"
轉(zhuǎn)移，退房后，先解決肚子問題。李師傅說：東對面就是勐庫人人皆知的"西施米干"，不吃西施米干就不算來過勐庫鎮(zhèn)，到那吃吧。我問由來，原來在勐庫G214線路北，姓張的兩口為了生計(jì)開了一間小店，兩個(gè)漂亮的女兒幫助父母在店里打理，猶豫米干優(yōu)質(zhì)好吃，女兒漂亮，凡來鎮(zhèn)上的人一來為吃到好的米干，二來是想看看這傳說中得二位仙女是什么模樣，生意特別興隆，他家的米干不賣完，別家的很難開張，更有甚者，有些年輕人為了看一眼二姐妹，跑幾十里山路專門而來，倒成了這勐庫街上的一道風(fēng)景，如今，大女已經(jīng)嫁人，二女還名花無主。
"西施米干"位于勐庫街與G214線交叉口的東北位置，三間不起眼的舊房，中間門上掛著一塊招牌，進(jìn)門右邊一間后邊砌著兩個(gè)灶爐，前半邊放著各種食品，灶旁留一通往后院的小門，屋內(nèi)微暗，我排在長隊(duì)的后邊，只見一年輕美貌的女子正在不停地收錢一邊為顧客盛飯，兩位老人忙前忙后地打理著其他事宜，我要了一碗米干加一只雞腳，學(xué)著李師傅的樣子，把擺在案上的十幾種調(diào)料按自己口味加入少許， 吃起來。飯后李師傅戲言："張總，怎么樣，也來一首。"我說："不敢當(dāng)，順口同樂吧：
酸辣甘美又香甜，
調(diào)口全靠油和鹽
粒米成線有故事
百味一碗做佳傳
耳聞不如親眼見
氣 青春比貂蟬
吳王作古逝水去
西施 米干飯。
為進(jìn)一步摸底勐庫茶情，我們又住進(jìn)了位于鎮(zhèn)衛(wèi)生院旁的"文忠旅館"。勐庫鎮(zhèn)每五天一集，今天是集日，趕集去。
勐庫鎮(zhèn)所在地位于邦馬山與馬鞍山之間的南猛河畔，南猛河是邦馬山與馬鞍山的界，人們習(xí)慣將南猛河?xùn)|邊的馬鞍山稱為東半山，邦馬山稱為西半山。鎮(zhèn)中一條北連林勐線南交G214線南北大街把鎮(zhèn)一分為二，大街即為勐庫街。勐庫集中段是集中心。我們走出文忠旅館，之間勐庫街兩邊已停滿各種車輛，四輪拖拉機(jī)最多，路上熙熙攘攘，身穿花花綠綠的少南少女，背著帶著民族 背簍的婦女，騎著摩托的年輕夫婦，向集中心匯流。
街兩旁的人行道上，擺滿了各種蔬菜，水果，有包菜，西紅柿，茄子，辣椒，香蕉，西瓜，黃瓜等，我們沿街北行，向左的岔道好像專為即使而建，是集市最熱鬧的去處，出售雞苗的棚欄排成一串，約有五十米，大的雞苗約有三四兩重，小的像剛出殼。在往前行式一十字路口，高音喇叭的叫賣聲此起彼伏。腰帶，飾品，玉件銀件玩具等擺滿一街兩行。十字路口往左，往前走約五十米左側(cè)的農(nóng)貿(mào)大棚內(nèi)是青菜，雞魚，往右的大棚內(nèi)生活日用品和土特產(chǎn)，邊走邊問，整個(gè)街集轉(zhuǎn)了一圈花了兩個(gè)多小時(shí)，也有收獲，買了諸如紅豆之類的特產(chǎn)藥材，共花去一千余元。他們?nèi)艘哺饔惺斋@。
午飯稍作休息我們對勐庫鎮(zhèn)上的毛茶收購情況進(jìn)行調(diào)查。
勐庫鎮(zhèn)上收購毛茶的商戶大約有二十多家，基本集中在勐庫街上，靠街有門面，有倉庫，也有自己的貨源，聯(lián)系點(diǎn)和外銷售渠道，一般情況下收購戶的利潤是每公斤2元左右，條件好的有半截頭皮卡貨車，由于今年干旱和打春晚，春茶也推遲了五至七天，部分茶商還沒有開秤，以觀察行情。總的來看，今年的一般茶價(jià)要比去年漲百分之二三十，頂尖好茶就更難說了。
勐庫人對自己的大葉茶有特殊的感情，每個(gè)毛茶經(jīng)銷都能滔滔不絕向你介紹勐庫茶的歷史和勐庫大葉種，向你介紹勐庫各村的茶生產(chǎn)情況。
1997年對勐庫茶界來說是不平凡的一年，勐庫鎮(zhèn)公弄村村民張正方和唐于進(jìn)先后公弄后 大雪山發(fā)現(xiàn)大面積野生茶林和基徑為3.25米高22米的野生茶王。勐庫茶再次引起轟動(dòng)各方的關(guān)注。進(jìn)一步證實(shí)了勐庫是世界茶樹原產(chǎn)地之一。2002年，中國科學(xué)院茶業(yè)研究所，中國科學(xué)院昆明植物所，云南農(nóng)大等單位對大雪山野生古樹茶進(jìn)行考察論證。早在1984年，勐庫大葉種就被國家評(píng)為茶葉優(yōu)良品種，勐庫大葉茶是條形茶，植株喬木，樹勢高大，枝干明顯，樹枝開展，葉長橢圓，茶葉葉面隆起，多 質(zhì)，葉緣向背卷，密背多茸毛，葉肉肥厚嬌軟，葉粗壯，主脈明顯，條索肥碩，牙尖豐 ，產(chǎn)量高，內(nèi)含物質(zhì)豐富，其 味濃郁，溫和可口，會(huì)甜回甘好，外形結(jié)構(gòu)等方面都集茶類之長。堪稱"云南大葉茶品種英豪。"
勐庫大葉茶生產(chǎn)區(qū)在公弄和冰島，分布在勐庫東西兩半山的十四個(gè)茶區(qū)。勐庫的毛茶商手里，或多或少地都存有幾年乃至十年左右的老茶，一是自己的貨底，二是存一部分為了升值。三是好茶舍不得賣。
在勐庫遍訪茶家后，我們一行決定到公弄去看看。
在趙振興的帶領(lǐng)下，我們一行看了刀云英家的茶園。大樹茶大部分都沒發(fā)出來，只有刀家人在采摘。后來到他家聞風(fēng)而來的刀士明，刀代明向我們介紹了公弄的茶葉情況，公弄的村轄大寨，五家村，豆腐寨， ，五個(gè)自然村。是勐庫最大的行政村、過去式茶葉的主要集散地，現(xiàn)在大戶寨，小戶寨各有四個(gè)初制所，大戶寨有500多戶，每戶頭春茶能采6000多斤鮮葉，趙家有古茶樹40余棵，四天以后可以開采。目前只采鮮葉26斤，已核其它茶在一起加工成了毛茶。
對公弄的茶葉情況進(jìn)行初步了解后，當(dāng)晚回到冰島。
