中國茶網(wǎng)資訊：國家藥監(jiān)局于6月11日發(fā)出緊急通知，因檢查出塑化劑成分，要求餐飲服務(wù)單位立即禁止采購和使用數(shù)種在糕點(diǎn)制作中常用的茶粉，其中主要的品牌則是江門高迪食品有限公司生產(chǎn)的 “朱師傅”，現(xiàn)已要求全面下架。記者日前走訪一德路食品批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有店家公開售賣茶粉，但暗訪時(shí)仍有店家有存貨。“涉塑”事件也將對(duì)糕點(diǎn)的供應(yīng)和價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。
記者日前走訪一德路批發(fā)市場，幾乎沒有發(fā)現(xiàn)有店家售賣茶粉。當(dāng)記者與一家食品配料店的店員談到茶粉店員表現(xiàn)較警惕，幾番試探后才說店內(nèi)還有還有兩罐“朱師傅”茶粉，但因?yàn)樽罱榈脟?yán)所以不賣了，并打算退貨。
隨后，記者在一家食品店發(fā)現(xiàn)擺有臺(tái)灣綠茶粉，該店店主蔡小姐告訴記者，這款綠茶粉不受此次事件的影響，可正常出售。記者發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品包裝上使用繁體字說明，整罐含量500克售價(jià)85元，產(chǎn)地確為臺(tái)灣。“之前銷售的產(chǎn)品主要是朱師傅的，但現(xiàn)在大部分都禁售了，目前很多配料店都沒有存貨。我們特意從臺(tái)灣那邊取得合格證明，沒有塑化劑才敢進(jìn)新貨的，但進(jìn)貨不多。”
記者了解到，購買茶粉的主要是糕點(diǎn)店的工作人員。一面包連鎖店的店長楊小姐稱，茶粉的確廣泛使用于糕點(diǎn)面包的烘焙。目前面包店會(huì)排查店內(nèi)涉及塑化劑問題的存貨，然后再找合格的供應(yīng)商進(jìn)貨。但由于茶粉是制糕點(diǎn)的必要材料，此次茶粉的下架或多或少會(huì)影響糕點(diǎn)的供應(yīng)，甚至引起其價(jià)格的波動(dòng)。
