中國茶網(wǎng)湖南站訊：近日，在中國烹飪協(xié)會舉辦的“健康茶油推廣高峰論壇”上，湖南金浩茶油被授予“中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會指定健康營養(yǎng)用油”榮譽稱號。在極其嚴苛的評審標準下，金浩茶油憑何獲此殊榮？筆者特別采訪金浩茶油董事長劉翔浩，深度解讀金浩茶油“指定健康營養(yǎng)用油”的健康密碼。
精抓品質(zhì)，嚴于內(nèi)控 “健康、營養(yǎng)”權(quán)威“指定”
據(jù)了解，中國烹飪協(xié)會對“指定健康營養(yǎng)用油”的評定，有著極為嚴格的要求，那么，金浩茶油是如何贏得“指定”殊榮？究竟有何產(chǎn)品、品牌優(yōu)勢？中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任謝文梅表示，金浩不僅擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備與生產(chǎn)工藝，更在業(yè)內(nèi)率先建立國家級檢測實驗室并制定了嚴格的內(nèi)控標準，“鑒于金浩茶油的優(yōu)良品質(zhì)以及一直致力于健康茶油的推廣和普及，始終以健康、營養(yǎng)、美味的品質(zhì)惠及消費者，評審會專家一致認可將金浩茶油評定為"中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會指定健康營養(yǎng)用油"。
打造強勢茶油品牌，全面推動行業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展
目前，在高端食用油市場，橄欖油占據(jù)主要份額，茶油企業(yè)如何才能成功實現(xiàn)行業(yè)突圍？劉翔浩表示，和橄欖油相比，茶油至少具有三方面的優(yōu)勢：首先，茶油的健康營養(yǎng)價值以及食用口感，其實都并不遜于橄欖油，茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，甚至比橄欖油更高；其次，茶油的原料種植是在中國本土，種植、經(jīng)營成本決定了茶油的性價比比橄欖油更好；第三，橄欖油的市場推廣和宣傳已經(jīng)達到一定峰值，上升空間相對較窄，而茶油產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，上升空間非常大。他表示，油茶行業(yè)雖然剛剛起步，但憑借產(chǎn)品、成本、市場三個層面的優(yōu)勢，實現(xiàn)高端食用油市場的成功突圍指日可待。
“今后幾年，金浩將以優(yōu)越的產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，力爭用3-5年時間，將金浩茶油打造成為中國小包裝高檔食用油第一品牌，通過建立、強化產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)品牌，實現(xiàn)大幅度的跨越升級。”劉翔浩表示，強化品牌建設(shè)的同時，金浩茶油也將以推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，通過整個油茶行業(yè)的規(guī)范，實現(xiàn)企業(yè)與行業(yè)的共同發(fā)展。
